文章插圖
1、蛋清沒有打發(fā)好 。一般打發(fā)蛋清要打至打蛋器上可以立起一個(gè)尖尖角為止，如果蛋清打發(fā)時(shí)間不夠的話 ， 那么蛋糕是很難發(fā)起來的 。
2、材料問題 。做電飯煲蛋糕需要用低筋面粉，如果是其他類型的面粉也是很難讓蛋糕發(fā)起來的 。
【電飯煲做蛋糕發(fā)不起來怎么回事】3、面糊太稀 。如果在制作面糊的時(shí)候加入的牛奶或水過多，導(dǎo)致面糊過稀的話 ， 那么蛋糕也是很難發(fā)起來的 。
4、混合方式不對(duì) 。在混合蛋白與蛋黃的時(shí)候應(yīng)當(dāng)上下翻動(dòng)攪勻，不能打圈拌勻 ， 這樣會(huì)使蛋白消泡，做出來的蛋糕自然也就發(fā)不起來 。

• 腌酸白菜的做法
• 鹵肉正宗的做法和配方
• 做酥肉能不加雞蛋嗎
• led的芯片是用什么材料做成的
• 黃顙魚燒湯能放雞蛋嗎
• 粉絲炒甘藍(lán)菜做法
• 小蘇打做什么用
• 油煎烤魚怎么做
• 四川麻辣豬肉干怎么做
• 酥皮的正確做法