香菇海參釀怎么做


香菇海參釀怎么做

文章插圖
1、香菇洗凈后切成花,大蔥切段,姜切片 。
【香菇海參釀怎么做】2、鍋里燒水,加入少許料酒,姜片,把海參放入水中煮5分鐘,撈出備用 。
3、油鍋里下油燒熱,下入姜片,炒出香味 。
4、再下入蔥段,還有之前切出香菇碎 。
5、姜蔥炒出香味后,加入高湯一碗 。
6、加入香菇 。
7、水開后加入海參,小火燜6、7分鐘 , 然后把姜蔥撈出 。
8、加入適量鹽,醬油,蠔油調味 。
9、再加入少許水淀粉,煮到湯汁濃稠,即可出鍋 。