1、黃油室溫軟化，加入細砂糖和奶粉打發 。
2、蛋黃打散 ， 分三次加入黃油（留一點蛋黃最后用） 。
3、低筋面粉篩入打發的黃油里 。
4、用刮刀拌勻面粉和黃油 。
5、將蔓越莓干切碎 ， 放入黃油里攪拌均勻 。
6、將拌好的粉揉成面團，并搟成1cm厚片 。
7、切成長方形條，表面刷蛋黃 。
【蔓越莓奶酥的做法】8、烤箱180度預熱10分鐘，再放入烤箱中層烤15分鐘即可 。
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