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冬天的早晨特別寒冷 ， 加上最近幾天都是雨雪天氣 ， 路面都是都結(jié)冰了 ， 空氣非常濕漉漉的 ， 早晨起床沒有力氣 ， 每天的早餐非常重要 ， 吃包子面條 ， 都不如這款粥品——南瓜藜麥小米粥 。
過年后 ， 從老家?guī)Щ貋砗芏嗍巢?， 有臘魚臘肉 ， 還有各種老家蔬菜和瓜果 ， 老家父母沒有什么事情 ， 家里有一大塊地 ， 種植很多蔬菜和瓜果 ， 每次家里收獲很多南瓜 ， 帶回城里不知道如何吃 ， 今天準(zhǔn)備用南瓜搭配小米煮粥喝 ， 喝起來非常甘甜 ， 軟糯可口 ， 讓腸道不堵塞 ， 能量滿滿 。 許多人不會煮這款南瓜藜麥小米粥 ， 不妨具體看一會兒吧 。 冬天 ， 早餐別錯過喝這粥 ， 滿滿飽腹感 ， 營養(yǎng)又暖胃 ， 別不懂吃 。
【南瓜藜麥小米粥的食譜解析】食材挑選：選購板栗南瓜280克左右（板栗南瓜是非常受歡迎的南瓜品種 ， 南瓜瓜肉呈金黃色 ， 肉質(zhì)非常肥厚 ， 口感非常甜 ， 蒸和煮都非常不錯） ， 選購優(yōu)質(zhì)小米一小碗（小米是常見的主食之一 ， 一般用于煮小米粥） ， 藜麥80克左右 ， 清水1000毫升左右 ， 冰糖少許 ， 其他 。
制作難度分析：需要挑選好藜麥 ， 小米和板栗南瓜 ， 藜麥需要提前洗凈泡發(fā) ， 掌握這款南瓜藜麥小米粥的火候和技巧 ， 難度不高 。
詳細步驟：
第一步：準(zhǔn)備好煮粥的食材 ， 先將板栗南瓜從中間切塊 ， 將南瓜皮全部削掉 ， 南瓜瓤用勺子挖掉 ， 南瓜洗凈切成滾刀塊 ， 記得不要切太大了 。第二步：藜麥用清水淘洗幾遍 ， 如果是普通藜麥 ， 可以用清水浸泡半個小時 ， 這樣藜麥更容易煮熟 。
第三步：小米也要洗凈表面灰塵 ， 控干掉表面水分 ， 不要將小米洗太長時間 ， 避免小米的營養(yǎng)丟失 。第四步：將小米放入燉鍋 ， 分別放入藜麥和小米 ， 加上1000毫升清水 ， 水的比例為1—10 ， 水盡量多一些 ， 避免將小米粥煮干了 。
第五步：將粥品大火燉煮 ， 后改小火慢慢熬制 ， 小米粥熬到濃稠 ， 南瓜全部煮到軟爛 ， 粥品慢慢變成黃色 。第六步：最后加上一些冰糖 ， 慢慢熬制一會兒 ， 出鍋 ， 這道南瓜藜麥小米粥就做好了 ， 粥品很濃稠 ， 喝起來非常舒服 。
小貼士：南瓜藜麥小米粥是適合冬季食用的早餐 ， 喝起來特別舒服 ， 小米需要淘洗干凈 ， 藜麥需要洗凈和泡發(fā) ， 南瓜需要去皮切成塊 ， 幾種食材全部下鍋燉煮 ， 先大火熬制 ， 后調(diào)到小火熬制 ， 最后加上一些冰糖 ， 放到常溫即可 。
南瓜和這兩樣煮一鍋 ， 粥品喝起來很軟糯 ， 能夠補充各種營養(yǎng)和能量 ， 讓一整天精神百倍 ， 讓胃更舒服了 ， 早食早受益 。 【南瓜|冬天，早餐別錯過喝這粥，滿滿的飽腹感，營養(yǎng)又暖胃，別不懂吃】
你們喜歡喝這道南瓜藜麥小米粥嗎？（所有圖片來自網(wǎng)絡(luò)）
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