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四月份喝什么湯 推薦十款養生湯( 二 )

春季


做法：將泥鰍放入清水，吐凈泥土后宰殺，去內臟，洗凈；將紅豆、黑豆、赤小豆洗凈備用 。將炒鍋以大火燒熱后加入素油，放入泥鰍煎至7分熟后盛起備用 。將油煎泥鰍與洗凈的紅豆、黑豆、赤小豆、生姜一同放入砂鍋，加適量清水，以大火燒沸，小火熬煮2小時，放入紹酒，調入適量精鹽即成 。
功效：泥鰍具有溫中益氣、祛風利濕、解毒、利尿等作用，紅豆補血、利尿、消腫，赤小豆清熱、解毒、利濕，此湯有清暑祛濕、健脾益腎的功效 。
8、陳皮白術豬肚湯
材料：陳皮6克，白術30克，鮮豬肚半個或1個，砂仁6克，生姜5片 。
做法：先將豬肚去除肥油，放入開水中去除腥味，并刮去白膜 。陳皮、白術、砂仁、生姜用清水洗凈 。然后將全部用料放入湯煲內，煮沸后用慢火煲2小時即可 。
功效：本湯有健脾開胃，促進食欲作用 。對于腹脹、祛濕納食不香、消化不良者尤宜 。

9、薏苡仁冬瓜豬肉湯
材料：薏苡仁10克，扁豆10克，陳皮5克，冬瓜（連皮）500克，豬肉400克，生姜適量 。
做法：豬肉洗凈切塊、焯去血水備用 。薏苡仁、扁豆、陳皮洗凈，冬瓜（連皮）洗凈切塊，生姜切片 。上述用料一同放入砂鍋，加適量清水，大火煮沸，小火熬煮1.5小時，調入精鹽即成 。
功效：具有健脾祛濕的功效，適用于春夏季暑濕的保健 。
10、淮山茨實扁豆排骨湯
材料：淮山15克，茨實15克，炒薏米15克，炒扁豆15克，北芪12克，白術10克，豬排骨200克 。
做法：先用水浸泡淮山 。扁豆、薏米用鍋炒至微黃，豬排骨洗凈血污并斬件，茨實、北芪、白術用清水洗凈，然后將全部用料放進湯煲內，用中火煲一個半小時，調味即可 。
功效：此湯有健脾醒胃、去濕抗疲勞作用，對于脾虛濕重、精神不振者尤宜 。