玉米面|建議中老年人,有錢少買保健品,“常吃6樣,做3事”,健康又長壽( 二 )


玉米面|建議中老年人,有錢少買保健品,“常吃6樣,做3事”,健康又長壽
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現在一年四季都有紅薯在賣,平時不妨常吃些。紅薯中富含葉酸,胡蘿卜素,維生素以及膳食纖維等,不僅有助于腸胃消化,而且對于保護心臟有好處。紅薯可以蒸著吃,煮粥吃,也可以像我一樣加入玉米面做成粗糧小餅,天然粗糧的味道,越嚼越香。推薦食譜:【玉米紅薯小餅】
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食材準備:紅薯1塊約150克,玉米面200克,紅棗5顆,小蘇打2克1、將紅薯清洗干凈,削掉外皮以后,切成厚片狀,然后上鍋蒸15-20分鐘,將紅薯蒸透。2、在蒸紅薯期間,我們來處理玉米面,多次少量加入熱開水,用筷子攪拌成疙瘩狀,然后晾涼備用。3、將紅棗清洗干凈,然后去核,切碎一些備用。4、紅薯蒸熟以后,用勺子碾壓成紅薯泥,放入玉米面中,同時加入紅棗碎,混合到一起,小蘇打可以使撈出的玉米紅薯餅更松軟。5、在玉米面紅薯泥中加入2克小蘇打,揉成團狀備用。6、電餅鐺中火預熱,將準備好的玉米面團分成40克左右的小份,揉成團后,按扁,放入電餅鐺內。7、電餅鐺繼續保持中火,將玉米餅烙至上下兩面色澤金黃以后,就可以裝盤了。黑豆
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中老年平時也可以常吃些黑色食物,比如黑米,黑芝麻,黑豆等。尤其是黑豆,其中富含蛋白質,不飽和脂肪酸,以及微量元素維生素E等,有助于滋補腎臟,增強活力。當然黑豆雖好,不能生吃,可以通過炒熟,煮成粥,或者是打成豆漿來喝。推薦食譜:【三豆湯】
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所需食材:黑豆20克,紅豆20克,綠豆20克,糯米30克將所有食材準備好,清洗干凈以后,同時放入高壓鍋或電飯煲中,注入4倍左右的清水,選擇煮粥鍵即可。大約40分鐘以后,各種豆子都充分煮至軟爛,就可以盛出享用了。尤其適合炎熱的夏季,補充水分和營養,健康有活力。油菜
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人到中年,蔬菜也不能少吃,尤其是應季蔬菜,小油菜就不錯,新鮮又便宜。值得一提的是,小油菜中富含鈣質,在眾多蔬菜中都遙遙領先,吸收效率也比較高,而鈣對于中老年是很重要的,充足的鈣質可以使骨骼更加健康。油菜可以炒著吃,或是入餡包餃子,也可以做湯,平時不妨常吃些。推薦食譜:【油菜炒白蘑】
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食材:油菜300克,白蘑8個,大蒜3瓣,油鹽少許,生抽小半勺,黑胡椒碎少許1、將油菜的葉子一片一片掰下來,放入清水中,輕輕搓洗干凈,然后瀝干水分備用。2、白蘑菇用清水洗凈后,用吸水紙將表面的水分吸干。然后切成厚度均勻的片狀備用。大蒜切成蒜末。3、鍋中燒適量的清水,加入少許的食鹽和食用油,水開以后,下入油菜,焯燙30秒左右后,撈出備用。4、鍋內倒油,放入蒜末炒香,下入白蘑菇片,不斷用鏟子翻炒,直到變軟析出湯汁。5、加入一點點生抽進行調味,最后放入油菜一起翻炒均勻,調入少許食鹽,繼續炒至入味后,最后加入少許黑胡椒碎,即可出鍋。堅持體育鍛煉
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除了在飲食上注意調整以外,每天還要堅持必要的體育鍛煉,根據自己的身體情況到戶外散散步,打打太極,跳跳舞,或者是簡單的拍拍手,伸伸手指等,都有助于促進血液循環,使身體保持活力。保持愉悅的心情