能有幾個人拒絕小龍蝦的美味呢？之前大家對小龍蝦都是有誤會的 ， 覺得小龍蝦的生活在河里 ， 身上帶有一定的細(xì)菌 ， 所以買的人不是很多 。 今天自己在給家一份 ， 幾十塊炒一鍋 ， 味道特別贊呦 ， “重點(diǎn)”自己在家做得比較衛(wèi)生 。
吃小龍蝦的時候記得一定要配上啤酒 ， 一提小龍蝦 ， 大多會想到油燜大蝦 ， 啤酒小龍蝦、爆炒小龍蝦等等 ， 都是一整個大蝦 ， 我覺得小龍蝦一整個吃起來 ， 其實(shí)吃的也是龍蝦尾 ， 還不如干脆自己買個小龍蝦尾來吃好了 。
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小龍蝦肉質(zhì)松軟 ， 營養(yǎng)豐富 ， 含有脂肪、維生素、氨基酸及鈣、鈉、鉀、鎂等礦物質(zhì) ， 有現(xiàn)成的麻辣小龍蝦調(diào)味料 ， 小白也可以做出大排檔夜市大廚的水平 ， 重口味的我們吃一口 ， 肯定會愛上這麻辣十足的小龍蝦蝦尾球 ， 再也無法拒絕 ， 一口一只 ， 回味無窮 。
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【能有幾個人拒絕小龍蝦的美味呢？之前大家對小龍蝦都是有誤會的|麻辣小龍蝦尾，今日份幸福get！】【菜名】：自制麻辣小龍蝦
【食材清單】：龍蝦尾 ， 生姜 ， 干辣椒 ， 啤酒 ， 大蒜 ， 小龍蝦調(diào)料包 。
【烹飪步驟】：
1、把龍蝦尾取出來 ， 先是室內(nèi)解凍 。 用水清洗干凈了以后把龍蝦尾下鍋用冷水煮開 。
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2、煮到小龍蝦的顏色變鮮艷 ， 顆顆飽滿就可以用勺子撈出來了 。
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3、平底鍋里面加入適量的食用油加熱 ， 燒熱了以后把蔥姜蒜下進(jìn)去 ， 炒香了以后把干辣椒再下進(jìn)去 ， 翻炒一下 。
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4、隨后我們再把麻辣小龍蝦的底料也倒進(jìn)去 ， 把香味翻炒出來 ， 現(xiàn)在真的是方便 ， 不用自己調(diào)制料汁 ， 在超市里面什么調(diào)料都有 ， 什么口味的也都能買到 ， 做菜再也不會感覺那么的難了 。
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5、香味炒出來了以后再把焯好了的小龍蝦尾倒進(jìn)去 ， 翻炒均勻 。
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6、倒上一罐啤酒 。
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7、蓋上鍋蓋讓小龍蝦燜煮個10分鐘左右 ， 大火收汁了以后就可以出鍋了 。 一口一個 ， 簡直好吃到舔手 。 注意小火燜煮和大火收汁的轉(zhuǎn)換 ， 下入醬料之后要不停地攪和攪和 ， 避免粘鍋 ， 準(zhǔn)備好手套 ， 小飲料和胃 ， 愉快地吃吧！麻辣小龍蝦尾 ， 今日份幸福get!
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【小貼士】：
1、買龍蝦調(diào)味料 ， 不但省時省力 ， 味道更棒 ， 當(dāng)然要是想自己調(diào)制的話也是可以的哦 。
2、龍蝦盡量多燜煮一會 ， 我一般燜10分鐘左右 。
3、想吃面的話就多留點(diǎn)湯汁 ， 吃完小龍蝦后的湯汁用拌面的話非常香 ， 可以煮方便面或者掛面都可以 ， 強(qiáng)烈推薦可以試一下 。
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