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立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃

導(dǎo)語：立春后 ， 寧可不吃肉 ， 也要多吃這5種春菜 ， 鮮嫩營養(yǎng)高 ， 別不懂吃
大家好 ， 我是傻姐美食 ， 生活中唯有美食和美景不可辜負(fù) 。 立春之后雖說就是春天了 ， 可初春的天氣并不是很暖和 ， 如果再遇到“倒春寒” ， 那就和冬天一樣冷 ， 老話說得好：“春捂秋凍 ， 不生雜病” ， 所以開春不要著急換掉厚衣服 ， 要根據(jù)天氣變化隨時增添衣物 ， 以免著涼 。 季節(jié)的變化 ， 飲食上也要做調(diào)節(jié) ， 多吃應(yīng)季食物 ， 順應(yīng)時節(jié)更健康 。 下面就和大家分享立春后要多吃的美食 ， 寧可不吃肉也要多吃這5樣 ， 營養(yǎng)極高 ， 別不懂吃 。
立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃
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第一種 ， 帶芽的食物 ， 俗話說：春吃芽 ， 夏吃瓜 ， 秋吃果 ， 冬吃根 。 春天萬物復(fù)蘇 ， 蓬勃向上 ， 要吃生發(fā)的食物 ， 因此要多吃芽！像豆芽 ， 花生芽 ， 蒜苗 ， 香椿芽 ， 竹芽等等都很適合立春后吃 ， 其中豆芽和蒜苗可以自己在家生芽 ， 不需要買 ， 把綠豆放入水中浸泡幾天 ， 放到溫暖的地方 ， 三天就能長出綠豆芽 ， 簡單炒一炒 ， 清脆爽口 ， 特別下飯 。 同樣蒜苗也是一樣的 ， 把大蒜剝皮放在盤子中 ， 加沒過蒜根的水 ， 幾天就能長出蒜苗了 ， 一茬一茬地吃起來特別鮮嫩 ， 自己在家種的干凈衛(wèi)生 ， 吃著放心 。
立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃
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第二種 ， 薺菜 ， 春天正是挖薺菜的好時節(jié) ， 天氣晴朗的時候 ， 到大山里感受下春天的氣息 ， 呼吸著新鮮空氣 ， 挖著野菜 ， 鍛煉了身體又吃到了純天然蔬菜 ， 不花一分錢的美食不抓緊吃要等到什么時候呢 。 薺菜可是春天第一鮮 ， 用它包的餃子百吃不厭 ， 我媽每年春天都會囤幾十斤 ， 放冰箱冷凍保存 ， 隨吃隨取 ， 特別省事 ， 遇到多囤些 ， 城里賣的可貴呢 。
立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃
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第三種 ， 韭菜 ， 春天的頭刀韭菜可是一絕 ， 鮮嫩氣香 ， 這也是一年中韭菜最好吃的季節(jié) ， 用它烙餡餅 ， 包餃子 ， 炒雞蛋 ， 真是人間美味 ， 春天沒有啥是一頓韭菜解決不了的 ， 太香了 。
立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃
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第四種 ， 蘿卜 ， 初春滋補美食首選蘿卜 ， 不但能調(diào)理腸胃還能預(yù)防感冒 ， 立春的習(xí)俗咬春也是要吃蘿卜的 ， 可以做腌蘿卜 ， 生吃 ， 或者做蘿卜絲餅 ， 都很鮮美好吃 ， 不光冬天要多吃蘿卜 ， 立春后也要多吃哦 ， 尤其是水蘿卜 ， 脆甜可口 ， 好吃極了 。
立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃
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第五種 ， 菠菜 ， 作為春天的應(yīng)季蔬菜 ， 口感好營養(yǎng)也豐富 ， 尤其鐵含量極高 ， 初春也是補血的季節(jié) ， 多吃點菠菜或者大棗 ， 能很好的滋養(yǎng)身體 ， 補氣血 ， 需要注意的是 ， 吃菠菜的時候記得先焯水 ， 不然草酸鈣會影響鈣的吸收 ， 菠菜也可以和薺菜一樣多囤些 ， 焯水后擠凈水分 ， 裝入密封袋子放冰箱冷凍保存即可 ， 隨吃隨拿 ， 省事又營養(yǎng) 。
【立春后，寧可不吃肉，也要多吃這5種春菜，鮮嫩營養(yǎng)高，別不懂吃】立春后 ， 遇到這5種“春菜”別手軟 ， 正當(dāng)季 ， 營養(yǎng)極高 ， 別不懂吃 。 以上5種食物很適合春天 ， 記得多做給家人吃 ， 除此之外 ， 您還知道哪些適合春天吃的美食呢？歡迎在評論區(qū)留言分享 ， 讓更多的朋友受益吧 。