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[健康飲食]粗糧有哪些？

粗糧粗糧有哪些

 在這個注重養生的時代，吃粗糧的好處已經被大多數人認可 。但是不要以為，吃粗糧就是喝雜糧粥、吃水煮麥片、啃玉米棒和地瓜 。其實，不同人群，粗糧的選擇種類和烹飪方法都有講究，否則，吃粗糧不但起不到預期的保健作用，還可能危害到健康 。
粗糧：一般指大米和面粉以外的糧食，如玉米、高粱、小米等，與“細糧”相對 。粗糧主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等 。

一般有如下三類：
1、谷物類：玉米、小米、紅米、黑米、紫米、高粱、大麥、燕麥、蕎麥/麥麩等 。
【[健康飲食]粗糧有哪些？】2、雜豆類：黃豆、綠豆、紅豆、黑豆、青豆、蕓豆、蠶豆、豌豆等 。
3、塊莖類：紅薯、山藥、馬鈴薯等 。