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粗糧有益健康，是因?yàn)榇旨Z沒經(jīng)過精細(xì)加工，保留了種皮、糊粉層、谷胚等結(jié)構(gòu)，可以為我們帶來膳食纖維、維生素B族、維生素E、不飽和脂肪酸等營養(yǎng)素。每天能夠攝入全谷物和雜豆類、薯類，能夠獲取更多的B族維生素、礦物質(zhì)、膳食纖維等成分，降低患病風(fēng)險(xiǎn)。


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老年人在日常生活中應(yīng)注意減少油脂攝入，攝取油脂主要要避免動(dòng)物油，以植物油為佳，少吃油炸食品。攝入太多脂肪會(huì)影響陳代謝，造成營養(yǎng)平衡失調(diào)，易患高血壓，高脂血癥。所以老年人在日常膳食中盡量食用植物油和瘦肉，有利于健康安享晚年。


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蔬果是我們平衡膳食的重要組成部分，我們應(yīng)該做到餐餐有蔬菜，每天300-500克，深色蔬菜應(yīng)該占到一半，比如菠菜、韭菜、西蘭花、西紅柿、紫甘藍(lán)等。深綠色的蔬果包括深綠色、紅色、橘紅色以及紫紅色，這一類蔬果具有一定的營養(yǎng)優(yōu)勢(shì)，應(yīng)該增加其攝入量。在挑選和購買時(shí)要勤換種類、每天食用的種類最好達(dá)到五種以上。


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老年人由于自身體質(zhì)原因，體內(nèi)鈣質(zhì)容易流失，易患骨質(zhì)疏松，所以通過食物補(bǔ)充鈣、鐵等離子就是重中之重了。在日常生活中，像牛奶，蝦皮，海帶都是不錯(cuò)的選擇。但人的體質(zhì)各有不同，食材的選擇還應(yīng)因人而異。對(duì)于維生素的補(bǔ)充，應(yīng)從飲食搭配和營養(yǎng)均衡考慮，堅(jiān)果，蔬菜等都富含各類維生素，是不錯(cuò)的選擇。


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【 長壽|長壽是“吃”出來的，牢記下面這5個(gè)飲食小技巧，越吃越養(yǎng)生！】在沒有大量出汗，環(huán)境濕度也基本適宜的情況下，每天喝6-8杯水為合適。吃鹽太多，包括雞精、味精等吃的太多，也會(huì)感到口渴。攝入的納太多，腎臟需要把多余的納排泄出去，這時(shí)候也就要多喝水了。選對(duì)食物，種類多一點(diǎn)，每種少吃點(diǎn)兒，就能保證我們攝入營養(yǎng)均衡，患病就會(huì)少一點(diǎn)，壽命能夠延長點(diǎn)。

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