魚的種類很多，做法也各種各樣，我家孩子最喜歡這樣吃，吃草魚有很多抄的好處，因?yàn)椴蒴~中含有維生素A ，能夠合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物襲質(zhì)，對(duì)眼睛發(fā)育起到了重要作用，有助于提高眼睛抗病能力，預(yù)防夜盲，今天為大家分享的美食是：草魚燜豆腐，草魚和豆腐搭配，味道鮮美不油膩，一起來看看它的做法吧！

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滋補(bǔ)開胃草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，是心血管病人的良好食物。 對(duì)于身體瘦弱、食欲不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補(bǔ)。

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明亮眼睛魚類中含有DHA，這種物質(zhì)在人的體內(nèi)主要是存在人的腦部、視網(wǎng)膜和神經(jīng)中。因此，可以很好地促進(jìn)人的腦部的發(fā)育，使人變得更加的聰明。而且DHA也可以讓嬰兒的腦部發(fā)育更加的完美，并且也能讓人的眼睛更加的明亮。

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提高抵抗力魚有助于人的全面的營養(yǎng)吸收。魚類含有豐富的礦物質(zhì)，能夠提高人的對(duì)于疾病的免疫力，提高人的抵抗力。魚類中含有很多的維生素，可以幫助人養(yǎng)顏美容，幫助人的生長(zhǎng)發(fā)育以及幫助人鈣的代謝，為人的所需的全面營養(yǎng)提供了許多的幫助。

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草魚燜豆腐的做法：材料：草魚，豆腐，生抽，老抽，蔥姜蒜，鹽，料酒，耗油，紅辣椒，蒜苗，洋蔥，黃豆醬，豆瓣醬，面粉。做法：1.魚處理干凈，切成圈，黑膜刮干凈，放入盆中，放料酒，耗油，放姜和蔥結(jié)，用手抓捏擠出蔥姜汁腌制，豆腐切成片。

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2.鍋中倒油，燒熱，豆腐放進(jìn)去煎至兩面金黃夾出，碗中打入雞蛋打散放鹽拌勻，再取一碗，碗中抓點(diǎn)面粉，把魚肉沾滿蛋液再裹上面粉，鍋中倒油燒熱，把裹好面粉的魚下鍋煎，煎好一面反面，兩面煎至金黃夾出，洋蔥切絲放砂鍋墊底，大蒜切碎，姜切絲。泡椒切圈，紅辣椒去籽切碎，蒜苗切段。

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3.炸好的魚和豆腐放進(jìn)砂鍋擺好，鍋中倒油燒熱，放花椒炒香撈出，放辣椒醬炒香，放蒜，姜，辣椒，黃豆醬，豆瓣醬，炒出紅油放高湯，放鹽，生抽，老抽，雞精，燒開，把汁澆在魚塊上，用砂鍋在煮制片刻，撒上蒜苗出鍋。

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【 砂鍋|出鍋就瘋搶，鮮嫩美味有營養(yǎng)，剛出鍋孩子就瘋搶，一盆都不夠吃】我是姚哥鄉(xiāng)村行，想了解更多育兒飲食知識(shí)請(qǐng)關(guān)注我，如果您喜歡這篇文章，請(qǐng)點(diǎn)贊或分享給更多的人！請(qǐng)記得下方留言哦！!

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