文章插圖
1、豬耳朵放鹽煮熟,切條;青蒜切段,蕃茄切小塊,姜切絲 。
2、炒鍋放油,先炒青蒜,蕃茄六成熟后舀起 。
3、炒鍋洗凈后,預(yù)熱放油 , 先放姜絲,再放豬耳朵,中火翻炒 。
4、待肉香味漂出鍋 , 倒入前面炒好的青蒜蕃茄 , 快炒!
【香脆豬耳朵教學視頻】5、起鍋前放耗油,炒勻,裝盤 。
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