1、打蛋器能和面出膜 。
【打蛋器能和面能出膜嗎】2、只是用的時候如果打蛋器發熱，一定要停下來幾分鐘，等到機器涼了以后再繼續 。在用打蛋器和面的時候，最好是將面團蓋上保鮮膜，放入冰箱的冷藏層中降溫，還可以拿出來手動摔打幾次，效果都是不錯的 。打蛋器功率通常都不太大，一般可以打干粉200——250g左右的面粉 ， 如果面粉比較多，最好是分開打 。
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