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1、食材：土豆151克、蔥姜蒜30克、老干媽20克、生抽10克、水10克、鹽10克、蔥10克、蠔油10克 。
2、3個大土豆切片后放入煮開的水中，煮1.2分鐘 。
3、撈出控水后，鍋中放油，煎至表面變毛躁，略微帶黃 。
【干炒土豆片兒怎么做? 干土豆片怎么炒好吃】4、盛出放一旁備用 。
5、起鍋燒油，放入蔥姜蒜和2勺老干媽，2勺生抽炒勻 。
6、倒入土豆片一起翻炒半分鐘左右，撒上蔥花就可以出鍋了 。

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