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晨起不刷牙就吃早餐，醫生卻說很健康，為什么？

在國內 ， 大多數人習慣起床后先刷牙 ， 再吃早餐 ， 認為這樣吃進去的東西才干凈 ， 不刷牙就吃東西 ， 想想就覺得惡心 。
不過 ， 國外在有些國家 ， 比如法國 ， 他們更喜歡先把早餐吃了 ， 然后再刷牙、洗澡、上班 。
那么 ， 到底哪個做法才是正確的呢？先吃早餐再刷牙 ， 有什么危害嗎？
晨起不刷牙就吃早餐，醫生卻說很健康，為什么？
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希望看完這篇文章 ， 你能不再糾結！
我們的口腔相當于一個“細菌收容所” ， 里面藏有大量的有益菌、有害菌 ， 以及介于兩者之間的致病菌 。 只有在有益菌和有害菌比例平衡的時候 ， 口腔才能保持健康 ， 避免口腔炎等疾病 。
【晨起不刷牙就吃早餐，醫生卻說很健康，為什么？】據估計 ， 人類口腔中的細菌種類超過400種 ， 健康人的1g牙垢中就有100億個細菌 ， 1ml唾液就有8000萬個奈瑟氏菌 ， 1g牙齦分泌物就有10億個厭氧鏈球菌 ， 數量驚人 。
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在這些細菌中 ， 有害菌占了絕大多數 。
口腔中的有害菌占口腔中可培養微生物的99% ， 包括引起齲齒的變異鏈球菌、韋榮球菌、口腔球菌；引起牙髓和根尖周感染的黏性放線菌、中間普氏菌、聚核梭桿菌；引起牙周炎的牙齦卟啉單細胞菌、聚核梭桿菌等 。
口腔中的有益菌占口腔中可培養微生物的1% ， 主要包括乳酸乳桿菌、植物乳桿菌、羅伊氏乳桿菌、唾液鏈球菌、雙歧桿菌等 。
這么多的有害菌 ， 是不是說明要先刷牙再吃東西呢？別著急 ， 我們接著看 。
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對于“先吃早餐再刷牙 ， 還是先刷牙再吃早餐”這個問題 ， 中山大學口腔臨床醫學博士朱王勇醫生分享了他的看法 。
我們都知道 ， 一晚上不刷牙 ， 牙齒上就會長出牙菌斑 ， 出現軟垢 。 牙菌斑是附著在牙齒上的細菌性群體 ， 是細菌的“溫床” ， 即使是剛清潔過的牙齒 ， 幾分鐘后就能長出新的牙菌斑 。 12小時后 ， 牙菌斑就會初步發育成熟 。 10-30天后 ， 牙菌斑就會包圍牙齒 。
軟垢是食物殘渣和細菌的混合物 ， 通過漱口、刷牙就可以去除 。 一般來說 ， 不吃東西就不會有軟垢 ， 如果早上起來發現牙齒上有軟垢 ， 可能是昨晚沒有刷牙 ， 或者刷得不夠干凈 。
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朱王勇醫生認為 ， 正確的做法是先吃早餐再刷牙 ， 因為吃早餐時 ， 粗糙的食物可以起到毛刷的作用 ， 使牙齒在咀嚼的過程中發揮自潔作用 。
此外 ， 進食20分鐘左右后 ， 牙齒就會形成新的牙菌斑 ， 如果刷完牙再吃早餐 ， 牙菌斑就會伴隨一整天 。 而如果吃完早餐再刷牙 ， 就能立即去除牙齒中的食物殘渣 ， 避免牙斑菌的形成 。
所以 ， 盡管大多數人習慣先刷牙→吃早餐 ， 但正確的順序應該是先吃早餐→再刷牙 。
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最重要的是 ， 刷牙的頻率要保持每12個小時刷一次 ， 畢竟我們的口腔中定植了無數細菌 ， 為了生存 ， 這些細菌會不斷制造牙菌斑 ， 即使看上去挺干凈 ， 也要早晚定時刷牙 。
現在網上有一種說法：“飯后30分鐘內不應該刷牙” 。 這種觀點認為：食物中的物質與牙釉質接觸后 ， 會降低牙釉質的耐磨度 。 相反 ， 唾液可以調節口腔酸堿度 ， 加快釉質再礦化 ， 有利于保護牙釉質 。 飯后30分鐘內唾液還沒礦化釉質 ， 這時候刷牙容易損傷牙齒 。