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入冬后，隨著天氣越來(lái)越寒冷，很多朋友在飲食上，就喜歡吃一些熱量較高的食物，以此來(lái)補(bǔ)充能量抵御寒冬。但是，大魚(yú)大肉這些高熱量的食物，常吃會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)。老話說(shuō)得好：常吃五谷雜糧身體好！今天就和大家分享8種適合冬季吃的“地下8寶”，營(yíng)養(yǎng)美味也不貴，下面就一起看看吧！
第一寶：荸薺


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荸薺又稱馬蹄，是冬季常見(jiàn)的食材，它既是蔬菜也是水果，即可生食又可作為蔬菜食用。荸薺不僅美味好吃，營(yíng)養(yǎng)也豐富，所以有著“江南人參”、“潤(rùn)肺之果”的美譽(yù)！其次，荸薺的果肉每100克只有59大卡的熱量，屬于高營(yíng)養(yǎng)低熱量的食物，非常適合注意身材的朋友吃。


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【推薦食譜】：冰糖馬蹄燉雪梨
食材：荸薺（馬蹄）6個(gè)、雪梨一個(gè)、紅棗3個(gè)、銀耳一塊、冰糖5粒
做法：首先把紅棗洗凈，對(duì)半切開(kāi)，去除棗核后備用；銀耳沖洗干凈，放在水中泡發(fā)后撕成小塊備用；荸薺去皮洗凈備用；雪梨洗凈去皮后切塊備用。鍋中放入適量的清水，把所有備好的食材放入鍋中，大火燒開(kāi)后改小火慢燉20分鐘即可！
第二寶：芋頭


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芋頭軟糯可口，營(yíng)養(yǎng)豐富，是冬季家庭餐桌上常見(jiàn)的食材。芋頭屬于菜糧兼?zhèn)涞氖巢模仁羌Z食也是蔬菜，由于芋頭的做法豐富，所以，被譽(yù)為是“冬季第一菜”！


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【推薦食譜】：芋頭燒雞腿
食材：芋頭、雞大腿、蔥、姜、生抽、老抽、鹽、香油
做法：首先把芋頭去皮洗凈后切塊備用；雞大腿切塊后用水沖洗干凈后浸泡在水中備用；小蔥切花，姜切絲備用。
鍋中加入適量食用油，放入蔥花、姜絲爆鍋，炒出香味后，加入芋頭繼續(xù)煸炒1分鐘左右，然后加入一勺生抽，再用漏勺撈出切好的雞腿放入鍋中一起翻炒均勻，然后加入適量的清水，半勺老抽，適量的鹽，蓋上鍋蓋大火燒至湯汁湯稠時(shí)，滴入幾滴香油，即可收汁出鍋！
第三寶：雪蓮果


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不少朋友看到雪蓮果這個(gè)名字，就會(huì)聯(lián)想到天山雪蓮吧！但是，看到它的樣子又會(huì)讓你聯(lián)想到紅薯，這樣說(shuō)大家都認(rèn)可吧！其實(shí)，雪蓮果是一種生長(zhǎng)在地里的水果，它營(yíng)養(yǎng)豐富，爽脆多汁，是冬季為數(shù)不多的應(yīng)季水果之一！


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雪蓮果的糖分含量很少，非常適合中老年朋友食用；其次，雪蓮果也可以用于燉湯，炒菜等烹調(diào)方式。但是，最好的吃法還是洗干凈削皮后直接啃著吃，爽脆的口感，微甜的滋味，吃完之后嘴里還會(huì)有股淡淡的回甘，非常的美味！
第四寶：山藥


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“秋夜?jié)u長(zhǎng)饑作祟，一杯山藥進(jìn)瓊糜”，這是南宋大詩(shī)人陸游盛贊山藥的詩(shī)句。山藥軟糯香甜，雖然熱量很低，卻屬于營(yíng)養(yǎng)極高的食物，所以，在民間被譽(yù)為“神仙之食”，說(shuō)的就是山藥營(yíng)養(yǎng)高，常吃可以補(bǔ)充人體所需的多種營(yíng)養(yǎng)。

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