瑤柱是貝類閉殼肌干制品的總稱，吸收了大海的精華，瑤柱特別鮮美哦!簡簡單單的菠菜，加上瑤柱，呵呵，味道絕對不同凡響 。雖然是普通的拌菠菜，但還得設計一個亮眼造型，一下子把食欲提起來嘍!

材料：扇貝、菠菜、胡蘿卜、大蒜、鹽、味極鮮、糖少許、米醋、花椒油

做法：
1、準備材料
2、菠菜洗凈去根，焯水
3、焯好的菠菜放純凈水中拔涼
4、扇貝洗凈外殼后蒸熟
5、剝出扇貝肉，去裙邊，留肉柱備用
6、切適量胡蘿卜絲焯水備用
7、菠菜切段和胡蘿卜絲，扇貝肉柱及蒜米放到一起，倒入鹽、味極鮮、糖、米醋和花椒油混合的醬汁
8、攪拌均勻
【【天天美味】瑤柱菠菜塔】9、裝到深杯子里，壓實，反扣即可成塔形

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