文章插圖
食材：豬瘦肉50克、雞蛋2個(gè)、西紅柿2個(gè)、茄子1個(gè)、油適量、鹽適量、姜粉適量、花椒粉適量、老抽適量、蔥適量、蒜適量、淀粉適量、柿子椒半個(gè)、黑木耳30克、黃花菜20克 。
步驟：
1、黃花和木耳切碎；
2、蔥切末，西紅柿切塊，柿子椒、茄子、肉切丁，攪拌均勻，熱鍋里放油，放肉；
3、放蔥末和蒜末；
4、放黃花、木耳、西紅柿、老抽、茄子；
5、放柿子椒，放開(kāi)水；
6、準(zhǔn)備淀粉水，倒在鍋中；
【茄子西紅柿鹵怎么做】7、最后撒雞蛋和放鹽即可 。

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