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【牛肉土豆絲怎么做】牛肉土豆絲怎么做？我們來(lái)看看吧 。
牛肉逆著紋路切絲 。
放入碗中，調(diào)入醬油、料酒、白糖、淀粉、麻油拌勻 ， 腌制一會(huì) 。
土豆切絲，用清水沖掉表面的淀粉 。
瀝干水待用，蔥姜蒜切碎末，鍋里倒入少許油 ， 燒熱后放入牛肉 。
劃炒至牛肉變色后盛出，鍋里重新倒入油 ， 燒熱后爆香姜蒜 。
放入土豆絲，翻炒至土豆絲斷生 。
放入牛肉，翻炒均勻 ， 調(diào)入醬油，翻炒均勻，再加入少許鹽，翻炒均勻后撒入蔥花即可 。

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