木瓜
食療小摘要: 健胃助消化 , 美化肌膚 , 消除疲勞 。
別名: 土木瓜 , 番木瓜 , 小木瓜等 。
特點: 木瓜果實長橢圓形 , 表面光滑 , 嫩時為青黃色 , 成熟后黑心為橙黃色 , 果實彼一時數斤 , 為木瓜科常綠喬木植物的果實 。我國的廣東、廣西、臺灣、湖南、湖北、四川等地有產 。口味香甜滑潤 , 鮮美無比 , 風味獨特 , 營養豐富 , 馳名中外 , 被人們稱為"嶺南果王" 。
營養成分: 木瓜果實含有皂甙、黃酮類、維生素C、以及蘋果酸、酒石酸、檸檬酸等大量有機酸 , 此外還含有過氧化氫酶、酚氧化酶、氧化酶、鞣質、果膠等 。
小提示: 對木瓜的應用還是很普遍 。木瓜具有很好的營養價值 , 木瓜成分中最引入注目的是維生素C等 , 含量較高 , 100克果汁中含維生素C約50毫克 。
食療保健作用: (1)抗癌、殺菌;(2)促進消化;(3)清熱潤肺 , 益于脾胃;(4)催奶 。
食用要訣: 先用木反應做果汁時 , 注意所選的木反應不宜過分成熟 , 以表皮還有綠色外皮者為佳 。
在木反應汁中加入適量的檸檬汁或其他的果汁 , 會使木瓜原有的香味變淡 , 使得風味更好 。
木瓜食療 , 不妨一試:
(1)治療胃炎 用料:森瓜30克 , 蘋果30克 , 甘蔗30克 。
方法:水煎服 。
(2)治療脾胃虛弱 用料:木瓜30克 , 淮山藥15克 , 山楂6克 , 糯米100克 。
方法:將上述用料一同加入適量的水后煮成粥 , 早晚各食用1次 。
(3)治療肺虛咳嗽 用料:木瓜100克 , 冰糖20-30克 。
方法:將二者一起燉服 。
(4)治療腳膝疼痛 用料:木瓜250克 , 白酒適量 。
方法:將木瓜洗凈后切研討會 , 加水和白酒各半 , 煮爛 后研成糊狀 , 敷于疼痛處即可 。
(5)治療中暑 用料:木瓜10克 , 雚香10克 , 厚樸10克 , 扁豆15克 。
方法:將上述用料水后服用 , 每日2次 。
(6)治療肺結核 用料:木瓜15克 , 甘草6克 。
方法:將上述用料加水煎服飲湯 , 每日2次 。
(7)治療消化不良 : 用料:木瓜30克 , 枳殼10克 , 干姜6克 。
方法:水煎后飲湯 , 每日2次 。
(8)治療急性胃腸炎:用料:木瓜15克 , 冬瓜皮10克 , 艾葉6克 。
方法:將上述用料一同隔水煎后飲湯 , 每日2-3次 。
(9)治療風濕性關節炎:用料:木瓜1個 , 陳酒500毫升 。
方法:將木瓜浸于酒中2周即可 。每日睡前溫飲1小杯 。
(10)治療偏頭痛:用料:木瓜20克 , 雞血藤30克 , 土元6克 。
方法:水煎后飲湯 , 每日2次 。
(11)治療急性腎小球腎炎 用料:木瓜20克 , 鮮小薊30克 。
方法:水煎后飲湯 , 每日2-3次 。
(12)治療蛔蟲病 用料:未熟的木瓜200克 。
方法:曬干后研成粉 , 每次取10克 , 早晨空腹服用 。
(13)治療慢性腰痛
方法1: 用料:木瓜15克 , 蘇木10克 。
方法:水煎后飲湯 , 每日2-3次 。
方法2: 用料:木瓜30克 , 車前子30克(布包) , 生姜10克 。
方法:水煎服 , 每日2次 。
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