文章插圖
1、腌制酸木瓜的時候要準備新鮮的木瓜把它洗凈 。
2、以后削掉瓜皮得到的木瓜肉要切成塊狀 ， 提前放少量食用鹽腌制 ， 把腌出的水分倒掉 。
3、然后準備適量米醋和白糖 ， 一個干凈玻璃瓶 ， 玻璃瓶準備好以后 ， 要用高溫消毒并晾干里面的水分 。
4、處理好的木瓜塊放在干凈玻璃瓶中 ， 加入準備好的米醋 ， 再放入準備好的白糖 ， 然后取一根干凈的筷子 ， 插入瓶子中調勻 。
5、隨后把玻璃瓶的瓶蓋密封好 ， 放在溫暖環境中進行腌制 ， 七到直天木瓜就能入味 ， 20天左右他能發就完成 。
【腌制酸木瓜的制作方法 酸甜木瓜腌制方法】6、到那時真正的酸木瓜才能腌好 ， 取出食用時會發現它酸爽可口特別好吃 。
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