瓜子|每天吃瓜子等于喝油，到底還能不能吃？營養(yǎng)師勸告：3種瓜子別吃營養(yǎng)師

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前幾天放假，的確沒少吃各式各樣的堅果。尤其是看大家的“瓜子牙” ，就能明顯看出大家對瓜子的喜愛程度，可以說全身上下都十分堅硬的組織都能被磨掉，無疑是日積月累造成的。

可這嘴上一直和小鼠一樣嗑瓜子，沒一會兒就能堆起像小山一樣，這樣真的好嗎？
每當(dāng)有這種罪惡的想法，老一輩傳來的經(jīng)驗(yàn)大概都是“吃瓜子等于吃油，要少吃點(diǎn)！最好不吃！”

如果是一口都不吃，的確不至于，因?yàn)楣献颖旧硪灿兴臓I養(yǎng)價值，按照《中國營養(yǎng)成分表》中顯示的營養(yǎng)價值，雖然瓜子品種很多，如葵花籽、西瓜子、南瓜子、白瓜子等等，但都有蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B族、維生素E、鈣、鐵、磷、鎂、鉀等。
并且，大家也不用避瓜子視而不見，結(jié)合新版《中國居民平衡膳食寶塔》、《中國營養(yǎng)學(xué)會》、《中國居民膳食指南科學(xué)研究報告2021》，每日攝入堅果的量都應(yīng)控制在35g內(nèi) 。

這里不僅包括瓜子，還有開心果、花生、碧根果、大杏仁、核桃、松子，食物多樣化，每天保證2~3樣堅果即可，差不多一小把。
至于吃瓜子等于吃油，無異于民間的誤傳或者部分人對瓜子有偏見，其實(shí)包括瓜子在內(nèi)的所有堅果脂肪含量都比較高，不亞于松子、開心果、大杏仁，只要控制量即可。

反而大家應(yīng)該關(guān)注的是，不能多吃的瓜子，希望你能正確地避開：
帶有黑斑的瓜子：大家買瓜子時一定要注重下顏值，這里所指的顏值是瓜子的外觀，通常優(yōu)質(zhì)的瓜子自然有光澤，顆粒均勻還飽滿。若恰恰相反，甚至還能看到明顯的黑斑，則多是以次充好的瓜子，不建議大家購買，性價比都比較高。

沒有香味的瓜子：優(yōu)質(zhì)瓜子都有一股淡淡的香味，反之味道差還有種異味的瓜子，多是變質(zhì)的現(xiàn)象。此外，如果瓜子外面沒有異味，而吃著有種味道，就好像是油脂變質(zhì)了，也是劣質(zhì)瓜子的表現(xiàn) ，建議你別買。
牙齒磕不開的瓜子：這種瓜子是典型的陳年瓜子，在售賣過程中價格可能便宜一點(diǎn) ，但在品質(zhì)上有問題，不建議大家購買。相反，極易容易嗑的瓜子，聲音清脆，則是好瓜子的表現(xiàn) ，可以適量買，每天少吃一點(diǎn) 。
【瓜子|每天吃瓜子等于喝油，到底還能不能吃？營養(yǎng)師勸告：3種瓜子別吃】看看你都買對了嗎？

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