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5、這時候紫薯也蒸好了同樣的先搗成泥，然后加20克白糖，木薯淀粉也是少量多次的加，最后加一點點開水后靜置1分鐘，1分鐘后揉成光滑的面團就比較簡單了，我感覺紫薯是最好揉的，揉好后也要蓋上保鮮膜；
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6、最后就是芋頭了，同樣的加30克白糖后搗成芋泥，少量多次的加木薯淀粉，最后揉成一個軟硬適中的面團兒；
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7、三個面團兒全部做好了就可以開始搓丸子了，大小你們自己隨意，搓好后直接放入盤子里，盤子底部記得提前鋪上一層木薯淀粉，讓搓好的丸子都能裹上一層粉；先來搓紫色的，再來黃色的，最后搓白色的，全部搓完做了滿滿兩個盤子；
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8、吃不完的這時候就可以直接用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍保存，密封好了大概能放兩個月左右，剩下的水開后就直接加進來煮，大火煮到全部飄起來了就熟了，煮的時候紫薯會褪色是正常的，這是天然的植物色素，非常健康；
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9、三種芋圓一起煮也沒關系，都不會互相染色的，煮好后撈出來過一下涼水，吃起來更勁道Q彈，裝碗后我們的芋圓就做好了；
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百合
百合不僅味道鮮美，營養豐富也非常的豐富，在【本草綱目】中就曾記載過百合的藥用價值，它可以潤肺止咳、補中益氣，用來秋季進補再合適不過了。
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鮮炒百合
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食材清單
西芹 百合 胡蘿卜 姜蔥蒜
制作步驟
1、西芹洗干凈削皮切菱形小塊，新鮮百合洗干凈待用。
2、鍋放清水燒開，加入少許食鹽和油，倒入西芹和胡蘿卜焯水1分鐘再加入百合焯水幾秒，撈出過涼瀝干水分，待用。
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3、準備小碗醬料汁：鹽、蠔油、雞精、香油、生粉、清水攪勻。
4、熱鍋冷油小火放入姜蔥蒜炒香，轉大火倒入已焯水的西芹和百合炒勻，澆入醬料汁，快速翻炒均勻出鍋裝盤。
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鴨肉
秋季進補還是有“以肉貼膘”的傳統的，這時候我們就可以吃鴨肉，畢竟剛剛立秋，天氣還是炎熱的，可以吃點涼性的肉來貼秋膘，避免上火。從新鴨養到秋季，這時候的肉也比較好吃，既可以解饞，還能補充蛋白質和一些我們所需要的微量元素。
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啤酒鴨
食材清單
鴨 土豆 姜 大蔥 料 酒 豆瓣醬 啤酒 一勺老抽 一勺生抽 一勺蠔油 兩片香葉 一個八角
制作步驟
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1、鴨肉冷水下鍋，加姜片大蔥料酒焯水后撈出。
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2、鍋中油熱，加姜片豆瓣醬炒出紅油。
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