主料：年糕500克，酸菜適量、青椒適量 。
輔料：蒜頭2顆、白糖1小勺、蠔油1湯匙 。
酸菜炒年糕的做法步驟：
1、 年糕切片，酸菜切細，青椒切小塊，蒜頭拍碎；
2、 熱油鍋，放入蒜頭爆香，加入酸菜大火爆炒5到6分鐘；
【酸菜炒年糕怎么做好吃】3、 加入年糕，邊炒邊灑水，大火炒至軟身；
4、 加入白糖和蠔油翻炒，加入2湯匙的水 ， 蓋上鍋蓋煮3分鐘；
5、 加入青椒翻炒均勻即可 。
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