絲瓜需要滾刀切，即刀與瓜成45度角 。
好吃的絲瓜的做法：
食材用料：絲瓜3根、紅椒半個、蒜1瓣姜半塊 。
調料：鹽、雞精少許
步驟：
1、將絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊 。
2、紅椒切小塊 。姜切絲，蒜切片 。
3、鍋里油5成熱時放姜和蒜爆香 。
4、加絲瓜煸炒 。
【絲瓜怎樣切怎么做才好吃啊】5、絲瓜熟透時放紅椒塊和少許鹽調味，翻炒幾下后加雞精炒均勻即可 。
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