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草莓|今日元宵!“吃6寶”“做1事”,降壓明目,春季抵抗力翻倍！( 二 )

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姜汁蛋做法
生姜切碎后擠出姜汁 ， 然后和雞蛋一起蒸成雞蛋羹 ， 這道菜有很好的暖胃作用 ， 可以幫身體趕走寒氣 。
春天第一粥——青菜粥
春天是萬物生發(fā)的季節(jié) ， 食用有著旺盛生發(fā)力的綠色蔬菜 ， 順應(yīng)天時(shí)最養(yǎng)人 。 “用菠菜(養(yǎng)生通便)、韭菜(補(bǔ)腎健胃)、芥菜(補(bǔ)鈣健脾)、芹菜(降壓下火)、生菜等幾種蔬菜做成的青菜粥 ， 特別春季食用 。 ”廣東省中醫(yī)院二沙分院體檢中心主任韋芳寧特別推薦了青菜粥 。
青菜粥做法
1、將菠菜、韭菜、芥菜、芹菜、生菜等青菜掰開洗凈后 ， 放入沸水中焯燙半分鐘后撈出 ， 用冷水浸泡 ， 待冷卻后瀝干切碎備用 。
2、清水加熱至沸騰 ，， 放入淘好的米 ， 大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲半小時(shí) 。
3、在白米粥快好的時(shí)候加入切碎的所有青菜 ， 加入少許精鹽 。 稍微煮一下就大功告成了！
春天第一湯——雞湯
中醫(yī)有“春生、夏長、秋收、冬藏”的說法 ， 人體的調(diào)養(yǎng)也應(yīng)與此相符 。 春季是生發(fā)之季 ， 也是五臟中肝氣生發(fā)的時(shí)節(jié) ， 因此吃穿住行都要順應(yīng)天地萬物的欣欣向榮之勢 ， 以滋肝養(yǎng)肝為主 。 養(yǎng)肝的湯品中以雞湯為最佳 ， 可稱為“春天第一湯” 。
推薦吃法：香菇春筍煲雞湯
做法：
1、先將春筍切成滾刀塊 ， 用淡鹽水煮5~10分鐘 。 半只烏雞切塊用開水焯3分鐘 ， 瀝水備用 。
2、湯鍋中加足量熱水 ， 放入雞塊、竹筍、香菇、蔥段和姜塊 ， 大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約1小時(shí) 。
3、1小時(shí)候 ， 加入鹽、雞精、胡椒粉和枸杞再煮3分鐘即可 。
特別提醒：
春筍接受了春天太陽的照射 ， 口感嫩滑爽口 ， 有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效 ， 但痛風(fēng)、高血壓患者不宜食用 ， 此類患者煲湯不放春筍即可 。
春天第一補(bǔ)——曬春陽
俗話說 ， 春天“百草回芽 ， 百病復(fù)發(fā)” ， 為什么會(huì)出現(xiàn)百病復(fù)發(fā)的情況呢？這是因?yàn)榇藭r(shí)自然界的陽氣開始勃發(fā) ， 陽氣充足 ， 會(huì)沖擊體內(nèi)的病灶 ， 將病邪趕出體外 ， 而如果陽氣不足或是陽氣受到壓抑 ， 各種病征就會(huì)卷土重來 。
春陽怎么曬？
有一個(gè)好辦法可以養(yǎng)陽去百毒 ， 那就是曬春陽 ， 春陽怎么曬？中國中醫(yī)科學(xué)院研究生院教授楊力提醒大家 ， 有兩個(gè)要點(diǎn) ， 第一個(gè)是曬背 ， 第二個(gè)是曬頭頂 。
人的背部皮下蘊(yùn)藏著大量的免疫細(xì)胞 ， 通過曬太陽可以激活這些免疫細(xì)胞 ， 達(dá)到疏通經(jīng)絡(luò)、流暢氣血、調(diào)和臟腑、祛寒止痛的目的 。 人的頭頂有百會(huì)穴 ， 曬春陽時(shí)摘下帽子 ， 讓陽光從頭頂?shù)陌贂?huì)穴進(jìn)入人體 ， 有助通暢百脈、調(diào)補(bǔ)陽氣 。 曬背和曬百會(huì)結(jié)合起來效果最好 ， 能去百毒 。
元宵節(jié)是個(gè)“狂歡”的節(jié)日 ， 自古就有許多傳統(tǒng)習(xí)俗被大家廣泛延傳 ， 如吃湯圓、放煙火、猜燈謎、耍龍燈等等.
但除了這些慶祝活動(dòng)也有不少民間風(fēng)俗與禁忌 ， 如一些需要注意的事項(xiàng)和不合時(shí)宜的事情 ， 其中老祖宗留下的這“3忌”要知道 ， 多多了解 ， 為自己和家人積福增運(yùn) ， 寓意諸事皆順 。
元宵節(jié)要3忌
1、忌沮喪哭鬧、說臟話
在民間認(rèn)為 ， 元宵節(jié)這天是天官大帝的生日 ， 是一個(gè)歡鬧值得慶祝的日子 。 因此在正月十五這天盡量不要跟夫妻或家人之間發(fā)生矛盾、爭吵 ， 避免打罵孩子使孩子哭鬧等行為 。 這天忌說臟話、罵人 ， 禍從口出 ， 一年的初始因不經(jīng)意的錯(cuò)話引來災(zāi)禍 ， 那這一年的運(yùn)勢都不會(huì)好 。 大家當(dāng)天要和睦相處、彼此融洽 ， 才不會(huì)沾染上霉氣 。
2、忌丟失、借錢給他人
元宵節(jié)這天不少人都會(huì)選擇和家人出門賞燈會(huì)游玩 ， 出門時(shí)要保管好自己的財(cái)物 ， 以免丟失或被他人竊取 。 在老人眼中 ， 元宵節(jié)當(dāng)日財(cái)物丟失是不吉利的征兆 ， 表示照看不好自己的“錢包” ， 那這一年的財(cái)運(yùn)也就隨之“丟”掉了 。 另外 ， 盡量避免親戚朋友在這天借錢 ， 正月里借錢會(huì)將財(cái)運(yùn)都“借”走 ， 也會(huì)影響自己的運(yùn)勢 。