文章插圖
原料：瘦牛肉、咖喱塊、米飯、精鹽、食油、胡蘿卜、洋蔥 。
做法：
【咖喱牛肉炒飯的做法】牛肉切成小薄片，鍋里加食油，油熱后放入牛肉片姜片翻炒 。牛肉片翻炒至變色后，倒入清水 ， 大火煮開改小火 。煮至15分鐘后，放入咖喱塊 。約5分鐘后倒入胡蘿卜?。?小火煮至湯濃 。倒入洋蔥丁、少許精鹽翻炒均勻 。倒入米飯用勺子背輕輕壓散，小火翻炒均勻后關火，蓋上鍋蓋燜5分鐘即可 。

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