文章插圖
1、白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮，滾刀法切塊 。
2、牛肉洗凈 ， 切小塊，注意肉的紋理 。
【牛肉蘿卜湯怎么做】3、鍋里燒水，將牛肉焯至變色 ， 撈出 。
4、先把牛肉、大蔥段、生姜、八角、茴香放入高壓鍋，加水 ， 蓋蓋 ， 煮至牛肉軟爛 ， 再放入蘿卜、鹽 。
5、繼續燉，等到蘿卜可以用筷子扎洞時，放入味精即可 。
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1、白蘿卜、胡蘿卜洗凈，去皮，滾刀法切塊 。
2、牛肉洗凈 ， 切小塊，注意肉的紋理 。
【牛肉蘿卜湯怎么做】3、鍋里燒水，將牛肉焯至變色 ， 撈出 。
4、先把牛肉、大蔥段、生姜、八角、茴香放入高壓鍋，加水 ， 蓋蓋 ， 煮至牛肉軟爛 ， 再放入蘿卜、鹽 。
5、繼續燉，等到蘿卜可以用筷子扎洞時，放入味精即可 。