文章插圖
1、用料：芋頭300克、牛奶100克、奶油35克、奶粉15克、煉乳20克、紫薯粉1茶匙、牛奶600毫升、奶油50克、紅茶葉適量、粉圓/珍珠適量 。
2、新鮮芋頭切小塊，蒸鍋上汽后放入蒸15分鐘左右 。
3、蒸芋頭的時候另起一鍋開始煮粉圓 。粉圓煮十分鐘再加蓋悶15-20分鐘，變成透明的就可以了，泡在涼水里備用 。
4、芋頭蒸好后和其他所有材料加入攪拌機，攪成泥 。
5、打好的芋泥和粉圓加入杯子備用 。將奶茶部分的牛奶煮開后加入適量茶葉，再煮3-5分鐘，加入奶油再煮1分鐘，蓋蓋子悶一會兒 。
【芋泥啵啵做法 如何做芋泥啵啵】6、過濾掉茶葉將奶茶加入杯子，完成 。
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