文章插圖
1、豬肚200克、銀耳20克、姜片3克、蔥段5克、淀粉5克、白醋3克、枸杞5克、紅棗15克、胡椒粉2克、水500毫升 。
2、姜切成片，小蔥切成段，將銀耳放入水中適量泡發 。
3、將豬肚中加入淀粉、白醋、攪拌均勻腌制20分鐘 。
4、冷水入鍋，燒水去腥去血沫，將豬肚切條 。
5、將水中倒入豬肚和準備好的蔥、姜、枸杞、紅棗、大火沸騰改小火腌制1小時 。
【豬肚煲做法步驟 如何做豬肚煲】6、最后倒入銀耳、胡椒粉大火煮沸即可 。

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