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大家好，我是中醫劉醫生不知從何時開始，枸杞已經成為大家心目中的養生標配，愛養生的人，家里幾乎都少不了枸杞。枸杞養生有3忌，吃錯營養全浪費、還傷身！
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1忌高溫很多人吃枸杞，喜歡用滾燙的水沖泡，覺得這樣才能將枸杞本身的營養價值全“泡”出來。這可就大錯特錯了。水溫過高，容易破壞枸杞中的大部分營養元素，如胡蘿卜素、甜菜堿等，這樣一來，吃到嘴里的枸杞，其實營養也沒多少。建議：泡枸杞，最好用45~60℃的水沖泡。當然，我們很難準確把控水溫，畢竟誰也無法時刻拿著根溫度計去測量。建議大家可以在水燒開后，放置幾分鐘，讓其稍稍冷卻再去泡枸杞；熬湯時，湯好了先放一放，然后再撒枸杞。★枸杞泡完水，別忘嚼一嚼對比泡水，枸杞干嚼，營養吸收更佳，也更有利于藥效的發揮。雖然泡過水的枸杞沒有生干嚼的好，且口感也不佳，很多人會選擇“棄枸杞食水”。但其實，泡過水的枸杞還有很多有益成分未被溶出，扔了著實可惜，不妨取出來嚼一嚼。
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2忌過量枸杞雖好，但作為滋補品，進食過量，容易導致上火，出現流鼻血、眼睛不舒服等癥狀。一般普通人群，每天推薦枸杞食用量為10克左右，盡量不超20克。此外，特殊人群可酌情增量或減少，譬如以下2類人——處于生長發育階段的青少年，以及常用電腦的上班族，用眼較多，可酌情增加；老年人機體代謝和排泄功能下降，可減半攝取。3忌人人皆宜沒有什么事物是人人皆宜的。枸杞溫熱身體的效果相當強，感冒發燒、脾胃虛弱、腹瀉便溏者最好不要吃。另外，在服用枸杞子的過程中出現任何不適，也最好停用。
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夏天吃枸杞，配它最佳雖然一年四季都能吃枸杞，但不同的季節，均有其最佳吃法。時下正值夏日，吃枸杞，不妨搭著以下食物吃——
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枸杞+薏米：健脾祛濕
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薏米有健脾祛濕、利水消腫的作用。夏季雨水多，容易被濕氣纏身，此時用枸杞搭配薏米一同食用，有助于驅除體內濕氣。★枸杞薏米茶做法：紅棗2~3顆，撕成兩瓣，與100克左右的炒薏米一同放入茶壺中，根據口味放入冰糖或蜂蜜，沖入開水，浸泡幾分鐘后，再加入枸杞浸泡一會，即可飲用。注意：薏米有生薏米和炒薏米之分，炒薏米的祛濕效果要比生薏米好。
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枸杞+山楂：開胃消食
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炎炎夏日，暑氣逼人，很多人吃飯沒胃口，這時候，山楂便要派上用場了。山楂有開胃消食的功效，與枸杞搭配食用，還能調節血脂和血糖，對提高人體免疫力、增強抗病能力很有幫助。★枸杞山楂茶做法：取山楂5、6片，與枸杞一起洗凈后置于茶杯中，溫開水浸泡30分鐘左右即可飲用。注意：山楂味酸，對腸胃具有一定刺激性，患有腸胃疾病的人最好不要空腹吃。
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枸杞+菊花：清肝明目

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