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中毒|豐順縣發生一起疑似蘑菇中毒事件，致命毒蘑菇高發季，路邊蘑菇不要采！

醫院科室急診科圍手術期晨間供應室

近日，豐順縣湯坑鎮發生一起疑似白鵝膏毒蘑菇中毒事件，4名病人在豐順縣中醫院入院治療，現轉梅州市人民醫院治療。
蘑菇是老百姓餐桌上美味的食材，然而，野生的蘑菇是不能隨便吃的，許多品種的野生蘑菇都含有足以致人死亡的劇毒。這些毒蘑菇傷人甚至致死事件屢見不鮮，再次敲響了人們舌尖上的警鐘。
專家介紹，一些野生蘑菇中的毒蘑菇與食用菇外形相似，鑒別需要具備專業知識并借助一定的儀器設備，僅靠肉眼和根據形態、氣味、顏色等外貌特征難以辨別，極易誤食而引起中毒。
中毒|豐順縣發生一起疑似蘑菇中毒事件，致命毒蘑菇高發季，路邊蘑菇不要采！
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另外，由于是在野外，無毒的蘑菇往往與有毒的蘑菇混生，無毒蘑菇很容易受到毒蘑菇菌絲的沾染。甚至部分附生在有毒植物上的無毒蘑菇種類也可能沾染毒性。所以即便食用的是無毒品種的蘑菇，仍然會有中毒的危險。
毒蘑菇毒性非常強，中毒的臨床表現復雜多樣，光按中毒的癥狀就可分為胃腸類型、神經精神型、溶血型、肝臟損害型、呼吸及循環衰竭型和光過敏性皮炎型等6個類型。大部分誤食后出現惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等胃腸道癥狀以及精神亢奮、精神抑制、精神錯亂、幻覺等精神癥狀，嚴重的可出現溶血、肝臟和腎臟損傷等嚴重癥狀。
目前對有毒蘑菇中毒尚無特效療法，且中毒癥狀嚴重，發病急，死亡率高。
專家建議，外出郊游期間，市民不要因為好奇或為滿足口腹之欲采摘野生蘑菇或來源不明的蘑菇。對于路邊草叢的野生蘑菇，由于鑒別毒菌并不容易，市民最好不要輕易采摘不認識的蘑菇。
注意勿在路邊攤販購買蘑菇，即使在正規市場上購買野生蘑菇，也不能放松警惕，尤其是沒吃過或不認識的野生蘑菇，不要偏聽偏信，輕易買來食用。
欲避免類似中毒事件，家庭飲食關鍵在于不隨意食用野生蘑菇。集體聚餐、餐飲服務、民俗旅游等盡量不要加工食用野生蘑菇，以確保飲食消費安全。
如有市民食用蘑菇后出現上文所述癥狀，要高度懷疑毒蘑菇中毒，須立即前往醫院就，千萬不能拖延，否則容易引起昏迷乃至死亡等嚴重后果。自我急救可采用催吐方法，將未消化的毒蘑菇排出體外，但如果患者出現昏迷，則不宜進行人為催吐，否則容易引起窒息。
【 中毒|豐順縣發生一起疑似蘑菇中毒事件，致命毒蘑菇高發季，路邊蘑菇不要采！】 【全媒體采訪人員】張柳青
【通訊員】梅衛宣
【作者】 張柳青
【來源】 南方報業傳媒集團南方+客戶端