血糖|健康吃元宵注意7點這幾類人少吃元宵|高熱量|早餐|喝湯|湯圓

元宵節來臨。眾所周知，元宵屬高熱量高糖食物，吃太多不易消化。那么如何健康地吃元宵（湯圓）？哪些人群不宜多吃呢？
吃元宵（湯圓）6個注意事項
不宜當早餐。元宵（湯圓）屬于高熱量、高糖分食品，還含有油脂，人早起時胃腸道功能是最弱的，早餐吃元宵（湯圓）很容易消化不良，出現泛酸、燒心等情況，影響一天的工作和生活。因此，早餐不宜吃元宵（湯圓）。
不要一口吞。元宵（湯圓）最好小口吃，不要一口吞，以免燙傷食道或噎住。熱騰騰的元宵（湯圓）剛出鍋，溫度很高，尤其里面有高油脂的餡，一口吞下，很容易導致食道被燙傷。
最好餐中吃。餐前吃元宵（湯圓）會刺激胰島素分泌，造成體內血糖不穩定。餐后吃會導致總熱量超標。餐中吃元宵（湯圓），可避免這兩種情況發生。吃元宵（湯圓）時可適當減少米飯攝入量。一般來說， 3個元宵（湯圓）所用糯米粉約相當于1兩（半碗）米飯，因此吃3個元宵（湯圓），可減半碗米飯。
吃后要喝湯。經水煮，元宵（湯圓）中的不少營養成分如微量元素、營養素就溶在湯里。因此吃元宵（湯圓）不能忘喝湯。喝湯可以促進消化吸收，即民間常說的“原湯化原食” 。
不要油炸吃。元宵（湯圓）屬于高熱量、高糖分的食品，餡料里還含有油脂，油炸會使元宵（湯圓）熱量更高。因此，為減少熱量，食用元宵（湯圓）應避免用油炸的方式，同時多攝取一些高纖維食物。
最好趁熱吃。元宵和湯圓略有不同，元宵用干粉滾制而成，餡較小，粉較多，煮出來很實在，又容易硬心。因此元宵比湯圓更難消化一些，所以，元宵最好是熱著吃，冷后更難消化。
不迷信無糖元宵（湯圓）。其實不論其中是否加入糖，制作元宵（湯圓）本身的江米就是主食的一種，不但經過了精細的加工，而且所含的淀粉較普通米面分解速度更快，其對血糖的影響甚至相當于白糖。所以即使在制作過程中不額外加糖，也并沒有從根本上解決問題。
哪些人群不宜吃元宵
老人及兒童。元宵（湯圓）是糯米做的，將糯米做成粥，就很適合老年人吃，但是做成元宵、湯圓、年糕，就不容易消化了。老年人一般每餐不超過1兩（4-5粒）。兒童食用要盡量選取小粒，不能太燙，以免燙傷消化道，吃元宵（湯圓）時不要說話或分散其注意力，以免誤將元宵（湯圓）吞入氣道。
胃腸道及消化系統疾病人群。一般情況下，正常成年人每餐所吃元宵（湯圓），以2兩（8-10粒）為宜。但對有胃腸疾病，或者消化功能較弱的人來說，元宵（湯圓）就要適當少吃，并且要將元宵多煮一會兒，使其盡量熟、盡量軟一些。
【血糖|健康吃元宵注意7點這幾類人少吃】糖尿病人群。元宵（湯圓）的內餡一般含有較多的糖。糖尿病患者過多進食元宵會引起血糖升高，因此，糖尿病患者盡量不吃或少吃元宵（湯圓）。

血糖|健康吃元宵注意7點 這幾類人少吃

血糖|健康吃元宵注意7點這幾類人少吃