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蛋黃凝固后，翻面也煎一下。直至兩面煎至金黃為止。
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雞胸肉，我是頭天晚上料腌制的，每塊雞胸肉橫切成2片或3片，加烤肉料腌制。如果沒有烤肉料，就加料酒、醬油、黑胡椒粉腌制。鍋內加油，先稍微熱一下，然后中火，放入雞胸肉。
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不用煎太久，雞肉很容易熟，太久會干，口感會下降。
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煎雞肉的間隙，再煮一些小餛飩。
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看著滿滿一大桌，其實挺快的，因為有幾樣可以同時做的哦！
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