酸豆角炒肉末豆角|肉末

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：酸豆角炒肉末味道酸爽，十分開(kāi)胃。黑木耳能減少血液凝塊，預(yù)防血栓等病的發(fā)生，有防治動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病的作用，這道木耳炒雞蛋是一道典型的東北菜，為了開(kāi)胃，我加入了剁椒，當(dāng)然，也可以不放哦。魚丸菠菜湯味道十分鮮美，做法也簡(jiǎn)單。寶寶餐豉香雞丁用蔥、姜、蒜加上豆豉和辣椒調(diào)味雞肉，悶濕天里的新“五香”，簡(jiǎn)單3步就能搞定這道能夠點(diǎn)燃味覺(jué)的下飯菜。
酸豆角炒肉末的做法如下：
功效：健脾開(kāi)胃

【酸豆角炒肉末】原料：酸豇豆;豬肉餡;
調(diào)料：小辣椒;花椒;蔥姜蒜;料酒;鹽;糖;雞精;胡椒粉;
【主菜】:酸豆角炒肉末
步驟與做法：
1、準(zhǔn)備材料。
2、酸豆角也要洗凈稍微泡泡要不太咸了，然后切碎，準(zhǔn)備好肉末、小辣椒切圈、花椒和蔥姜蒜切末。
3、鍋中燒茶油(湖南的茶油做湖南菜可是一絕啊)，先炒辣椒、花椒，然后炒香蔥姜蒜，再下肉末炒，來(lái)點(diǎn)料酒烹出香味。
4、肉末炒熟后，將酸豇豆下鍋翻炒。
5、酸豆角加一點(diǎn)水蓋蓋改小火炒熟。
6、加少許醬油、糖、雞精、胡椒粉，撒香蔥末出鍋。
7、味道酸爽，十分開(kāi)胃。

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酸豆角炒肉末