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黃瓜含水量達96.7% 夏季補水食物大排名

黃瓜補水


“每天應喝8杯水”的觀念已經深入人心 。但人們往往發現，在實際生活中很難做到這一點 。其實，除了“喝水”，“吃水”也非常關鍵 。美國《健康》雜志最新載文指出，在我們每天攝入的水中，大約有20%來自固體食物 。以下就是15種含水量至少為90%的補水食物 。
花椰菜，含水量92.1% 。不要小看花椰菜，它不僅含有大量的水分，還可以降低膽固醇和對抗癌癥 。2012年的一項研究發現，十字花科蔬菜，特別是花椰菜，可以有效降低罹患乳腺癌的風險 。
西瓜，含水量91.5% 。西瓜含水量豐富是顯而易見的，并且西瓜中也含有抗氧化劑——番茄紅素，是夏季補水的不錯選擇 。
菠菜，含水量91.4% 。菠菜比含水量豐富的萵苣的補水作用更好 。它含有豐富的葉綠素、鉀、膳食纖維以及有益大腦健康的葉酸 。此外，吃1杯(約合71克)菠菜葉便可滿足維生素E日推薦量的15%，維生素E有助于防止人體受到自由基傷害，從而抗擊衰老 。
【黃瓜含水量達96.7% 夏季補水食物大排名】楊桃，含水量91.4% 。楊桃屬于熱帶水果，含水量豐富，口感類似菠蘿 。楊桃外形很搶眼，是做水果拼盤的好食材 。它富含多種抗氧化劑，有益心臟健康 。需要注意的是，因為楊桃草酸含量高，腎病患者應少吃 。
草莓，含水量91% 。所有漿果都有助于身體補充水分，但是草莓是最好最容易吃到的漿果 。草莓可以加入酸奶中一起食用，有助于補充膳食纖維、益生菌和蛋白質，是運動后的絕佳食物 。
西蘭花，含水量90.7% 。西蘭花富含膳食纖維、鉀、胡蘿卜素和維生素C，是十字花科食物中唯一含有萊菔硫烷的蔬菜，該物質可提高人體免疫力，有助于清除體內的致癌物 。
葡萄柚，含水量90.5% 。研究發現，這種多汁有刺激味的柑橘屬水果有助于降低血脂，縮減腰圍 。每天吃一個葡萄柚可使壞膽固醇降低15.5%，使甘油三酯水平降低27% 。另外，葡萄柚中的某些成分還有助于燃燒脂肪，穩定血糖，降低食欲 。
小胡蘿卜，含水量90.4% 。小胡蘿卜比成熟的胡蘿卜含水量更高，后者含水量僅為88.3% 。小胡蘿卜攜帶方便，隨時可以當零食食用 。也可以蘸醬吃，或者加入涼拌菜中食用 。