文章插圖
1、用料:雞蛋1個(gè);白糖20克;低筋面粉80克;牛奶40克;紙杯2-3個(gè) 。
2、低筋面粉過(guò)濾 , 排除面粉的臟東西 。
【微波爐烤蛋糕】3、加入16克綿白糖,普通的也可以 。
4、加入40克牛奶 。
5、雞蛋、蛋清分離 , 蛋清一定放到無(wú)油無(wú)水的碗里 。
6、雞蛋放到面粉糊里攪拌無(wú)顆粒 。
7、蛋清加20克白糖打發(fā) 。打發(fā)到有提尖就好 。
8、打發(fā)后的蛋清分三次放入蛋黃 。
9、1/2放入杯子放入微波爐5分鐘左右即可,但是每個(gè)微波爐的火力不一樣,大家按照自己的時(shí)間進(jìn)行調(diào)整 。
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