1. 首頁 > 生活經驗 > >

用碳烤鴨子要多長時間可以烤熟

生活百科烤鴨


用碳烤鴨子要多長時間可以烤熟

文章插圖
1、用碳烤鴨子烤熟需要的時間：一般要2至3個小時；
2、方法：選一個大盆，所有的腌料混合后 ， 把洗凈控干的凈鴨放入腌料內腌制半天至一天 ， 中間翻動幾次；
3、烤盤內鋪錫紙，置于烤箱底層，烤箱180度預熱10分鐘，腌好的鴨子放在中層烤架上下火烤制；
4、鴨皮烤干爽后，在表皮均勻刷上一層蜂蜜和醋的混合物，繼續烤制；
5、鴨皮上色后 ， 用錫紙把鴨腿和鴨翅膀包裹，上下火繼續烤制，中間多次刷蜂蜜醋汁；
6、大約50分鐘后，去掉錫紙 ， 用上火烤10分鐘后取出；
【用碳烤鴨子要多長時間可以烤熟】7、脆皮烤鴨成盤，趁熱蘸醬，包黃瓜條和蔥絲，用小餅卷食即可 。