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萬承奎|這位110歲長壽老人告訴你：晚飯吃多少，決定你生什么病、活多久( 二 )

萬承奎|這位110歲長壽老人告訴你：晚飯吃多少，決定你生什么病、活多久
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在過于重視感官刺激的現(xiàn)代烹調(diào)習慣里，注入“清、薄、淡、少”的特質(zhì)，避免“厚、濁、重、多、雜”的取向，對健康更有益。尤其是晚餐，此時人體正準備緩慢關(guān)機，進入充電休整狀態(tài)，少食、簡食對于我們這些四體不勤、運動不足，思慮、緊張已傷脾，擔心、恐懼、渴望已傷腎的現(xiàn)代腦力勞動者來說，是個合適的選擇。3、中國衛(wèi)生部首席健康專家萬承奎：晚飯不吃，餓治百病。適當餓肚子，有助于長壽！劉純在《短命條辯》里說：“過飽傷人，餓治百病”。病從口入，很多時候，疾病的發(fā)生不是因為吃得不夠，反倒是因為吃得太多。在不少古人的醫(yī)書中，都將暴飲暴食、大魚大肉稱之為“爛腸之食”。中國衛(wèi)生部首席健康專家萬承奎是一個了不起的人，他曾榮獲世界和平基金會“自然醫(yī)學功勛獎”。萬承奎教授有很多健康觀點深受人追捧，這也是他“永遠35”的秘訣。深圳晶報曾以標題《晚飯不吃，餓治百病》報道過萬承奎教授的養(yǎng)生觀點。萬承奎教授說，愛吃晚飯，是我們?nèi)祟惏l(fā)生疾病的一個原因，也是許多疾病久治不愈的一個原因。許多人認為，晚間餓了就要吃東西。其實不然，晚間餓了不吃東西，才是正確的養(yǎng)身之道。萬承奎|這位110歲長壽老人告訴你：晚飯吃多少，決定你生什么病、活多久
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▲萬承奎，中國衛(wèi)生部首席健康專家、第四軍醫(yī)大學著名教授。研究顯示，細胞在饑餓的時候，能把自己體內(nèi)的無用或有害物質(zhì)自行吃掉以提供自己生存需要的能量。如果一個人感到餓意后，只要一個小時后不進食，之后身體就會出現(xiàn)一種叫“長壽基因”的物質(zhì)。這種物質(zhì)，具有強大的修復功能，對身體益處頗多，能清除衰老蛋白質(zhì)，延緩細胞的衰老。餓了怎么辦？可以喝點粥、吃水果。中醫(yī)和佛教提倡不吃晚飯，不是為了節(jié)約糧食，而是為了養(yǎng)生。人不吃晚飯就會餓，其效果與喝開胃湯同功。因此不吃晚飯不吃虧，因為等于你喝了免費的開胃湯。緊接著，你餓一會兒就不餓了，大肥膘慢慢地消失了，疾病也趕跑了。吃得太飽，容易“撐”出12種病吃多了對身體健康的危害，不亞于砒霜之毒。這就是人常說的，吃五谷生百病，禍從口入。有句話是這樣說的：晚餐的作用，四分之一是維持生命，四分之三是維持醫(yī)生的收入。原因是：研究發(fā)現(xiàn)，很多疾病發(fā)生的重要原因之一，就是來自晚上不良的飲食習慣。這話說得可能有點夸張，但說明了一個事實：晚飯吃不對惹出一身病。萬承奎|這位110歲長壽老人告訴你：晚飯吃多少，決定你生什么病、活多久
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1、90%的肥胖，緣于晚餐吃太好據(jù)統(tǒng)計，90 %的肥胖者緣于晚餐吃太好、吃太多，加之晚上活動量小，能量消耗低，多余的熱量在胰島素的作用下大量合成脂肪，日積月累，肥胖也就形成了2、晚餐吃太飽，易老年癡呆癥若長期晚餐吃太飽，睡眠時胃腸及附近的肝，膽，胰臟等器官仍在運作中，使腦部不能休息，腦部的血液供應(yīng)也不足，進而影響腦細胞的正常代謝，加速腦細胞老化。據(jù)統(tǒng)計，青壯年時期經(jīng)常飽餐的美食家，在老年后有 20 %以上的機率會罹患老年癡呆癥。萬承奎|這位110歲長壽老人告訴你：晚飯吃多少，決定你生什么病、活多久
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3、晚餐偏葷，血壓上升晚餐內(nèi)容若偏葷食，加上睡眠時的血流速度減緩，大量血脂就會沉積在血管壁上，進而引起小動脈和微小動脈的收縮，使外周血管阻力增高，易使血壓突然上升，也加速了全身小動脈的硬化過程。4、胃跟著加班，會生病人的胃黏膜非常嬌嫩，白天胃粘膜必須保質(zhì)保量地完成飲食的消化任務(wù)，而胃黏膜的更新任務(wù)是安排在夜間機體休息狀態(tài)下進行的。晚餐吃得太晚的人，胃也要跟著加起夜班來。胃的疲勞狀態(tài)，加上老化了的黏膜得不到及時的更新，久而久之就出現(xiàn)了胃病！5、血脂升高，加速動脈硬化晚餐吃的太晚還會造成高血脂，加之人入睡后血流速度又明顯降低，從而導致血脂在血管壁上不斷沉積，長此以往，形成動脈粥樣硬化的危險系數(shù)自然就增大了。6、食物來不及消化，產(chǎn)生有毒物質(zhì)誘發(fā)腸癌晚餐吃得太晚，來不及完全消化，殘余的蛋白質(zhì)在腸道細菌的作用下會產(chǎn)生有毒的物質(zhì)，又由于睡眠時腸道的蠕動很慢，使這些毒素在腸道內(nèi)停留時間延長，在其長期刺激下，可誘發(fā)慢性腸炎及腸癌。