材料
南瓜 ， 豆豉 ， 蒜頭 ， 鹽 ， 雞粉 ， 白糖
做法

1、南瓜切片(不要太薄 ， 半寸厚左右 ， 不然炒的時候容易炒爛) ， 蒜頭拍拍切粒 ， 豆豉用刀拍拍就好 。
2、放油爆香蒜頭和豆豉就倒入南瓜一起不停的兜炒至南瓜變軟 ， 放鹽和雞粉 ， 少許白糖調(diào)味就可以上碟啦!
【炒南瓜的做法 蒜頭豆豉炒南瓜】小訣竅
1、炒南瓜時要一邊炒一邊灑少許水一起炒 ， (不要放太多水 ， 那樣就變成燜啦)這樣炒出來的南瓜好吃好看 。
2、這個菜清甜可口 ， 天熱做好后也可放入冰箱 ， 幾小時后吃 ， 冰涼清甜 ， 十分好吃!

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