文章插圖
蝦去須腳 ， 用牙簽從背部第三節(jié)地方將腸線挑出，然后用輔料腌制15分鐘去腥，薄荷切碎，姜和蒜剁末 。
熱鍋熱油8成熱，放入蝦炸透，撈起瀝干
鍋洗凈 ， 放入剛才炸蝦的油少許 ， 小火爆香姜蒜末，加入炸過的蝦拌勻
加入適量的水，沒過材料即可，然后放入一塊的咖喱塊，燒開
【薄荷咖喱蝦做法？】待汁稠濃（這個(gè)根據(jù)個(gè)人喜歡），撒入薄荷碎即可出鍋

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