文章插圖
【如何用烤箱烤面包】1、將面粉等材料放進攪拌缸 , 混合均勻 。加入牛奶等材料,攪拌好 。
2、將攪打好的面團取出,放在操作臺上,將面團往中間攏,光滑面朝上,松弛十分鐘后切割成三個面團 。
3、面團光滑面朝上,搟成長條狀,從上往下卷成寬度相同的卷,然后碼入模具中 。
4、將模具放在潮濕溫暖的地方發(fā)酵一小時左右,晾干表面的水分,刷上一層蛋液,撒上芝麻葡萄干等干果 。
5、將烤箱溫度調至170度,放在中下層進行培烤,時間大約30分鐘 , 烤到表面金黃時出爐 。待微涼后,輕震模具,將面包抖出來就可以享用了 。
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