常吃4物提供營(yíng)養(yǎng)幫助肝臟受損細(xì)胞的修復(fù)。飲食上要提供充分的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和充足的維生素，營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩和營(yíng)養(yǎng)不良都會(huì)導(dǎo)致脂肪肝。B族維生素和維生素D直接或間接參與肝臟的代謝過(guò)程，維生素C和維生素E可抵抗肝臟氧化，保持肝細(xì)胞活力。

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1、水芹。含豐富膳食纖維，纖維素有助于降血糖，預(yù)防糖尿病、結(jié)腸癌、乳腺癌等，還能協(xié)助粘膜細(xì)胞抵抗細(xì)胞基因變異，預(yù)防癌癥，還含豐富的鈣、硒、卵磷脂、維生素E等，具有降低血清膽固醇的作用。紫蘇，同時(shí)含有大量維生素、微量元素等，養(yǎng)肝護(hù)肝。

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2、菠菜。菠菜焯水，少量香油涼拌即食。菠菜含豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣鐵磷等礦物質(zhì)，能生津止渴、解酒毒、保護(hù)肝臟。所以對(duì)于經(jīng)常飲酒的朋友，可以經(jīng)常食用。

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3、薺菜。薺菜營(yíng)養(yǎng)是很高的，它不但含有豐富的蛋白質(zhì)還含有多種微量元素，可以養(yǎng)肝明目，增強(qiáng)體質(zhì)。做法也是很多的，可以做成餛飩，包成包子，包成餃子，還可以和豆腐搭配在一起做成美味的薺菜羹。

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【 維生素c|天然養(yǎng)肝菜出現(xiàn)了，醫(yī)生每天炒一盤(pán)，肝臟越來(lái)越健康】4、灰灰菜。口感有點(diǎn)酸溜溜的，它以“酸入肝”著稱(chēng)，以前也是大家喜愛(ài)的野菜，它小小一棵，卻能加強(qiáng)肝臟的解毒能力、促進(jìn)消化吸收，進(jìn)而達(dá)到調(diào)肝、養(yǎng)肝、護(hù)肝的功效。

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