端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日 ， 端午節(jié)吃粽子是千古流傳的習(xí)俗 。但是大家知道嗎 ， 粽子好吃卻不能貪吃 ， 健康吃粽子才是養(yǎng)生之道 。那么端午節(jié)吃粽子有什么注意事項(xiàng)?六個(gè)要點(diǎn)要注意 ， 四種人要少吃!
端午節(jié)吃粽子 6個(gè)要點(diǎn)要注意
從養(yǎng)生的角度講 ， 粽子是藥膳的一種 。包裹粽子的葉子多是竹葉或荷葉 ， 這些葉子都有很好的藥用功能 ， 同時(shí)糯米具有益氣生津、清熱的功效 。中醫(yī)認(rèn)為 ， 端午節(jié)后 ， 便進(jìn)入夏季最熱的月份 。由于苦夏難耐 ， 上火、中暑現(xiàn)象容易發(fā)生 ， 而此時(shí)常吃粽子 ， 可以起到解暑的效果 。
但粽子這種美食佳品 ， 也是一種高脂肪、高熱量的食物 。糖尿病、腎病、高血脂、高血壓患者以及老人、兒童如果飲食不慎 ， 會(huì)在端午節(jié)罹患上“粽子病” 。端午節(jié)吃粽子有講究 ， 注意以下幾點(diǎn)：
1、粽子要熱透再吃
儲(chǔ)存在冰箱里的粽子吃的時(shí)候一定要熱透 ， 營養(yǎng)專家告訴我們粽子最好不要涼著吃 ， 吃前要徹底加熱 。因?yàn)榕疵缀汪兆羽W都是容易變質(zhì)的食物 ， 加熱不充分 ， 非常容易發(fā)生食物中毒;還有是因?yàn)樽儧龅聂兆舆^油、過黏 ， 很難消化 。如果粽子剝開后如有黏絲 ， 就代表粽子可能放很久不新鮮了 ， 千萬別食用 。
2、吃粽子健康注意搭配
吃粽子的同時(shí)搭配蔬菜、水果可幫助腸胃蠕動(dòng) ， 避免因吃粽子引起的消化不良 。也可搭配麥芽水、白蘿卜或白蘿卜水 ， 能促進(jìn)消化 ， 或者多搭配吃些動(dòng)物血、黑木耳、香蕉、洋蔥、土豆、菠菜等具有通便功效的食物 。或者吃些山藥 ， 山藥有補(bǔ)脾胃益肺腎的功能 ， 可以幫助減輕腸胃負(fù)擔(dān) 。也可配一碗清淡的湯 ， 如冬瓜、絲瓜湯等 ， 最后再來一份水果 ， 增加纖維質(zhì)的攝取 ， 達(dá)到營養(yǎng)均衡 。
3、吃粽子時(shí)不能狼吞虎咽
【端午節(jié)吃粽子要注意什么】每年都有一些人因?yàn)槌贼兆映缘锰旎蛱喈a(chǎn)生消化不良甚至噎死的事件 ， 尤其是消化能力較差的人群 。為了防止這類事件的發(fā)生 ， 在吃粽子時(shí) ， 最好佐以湯或茶 ， 一邊細(xì)嚼慢咽的品嘗粽子 ， 這樣有助于吞咽和消化 。而且粽子一次吃一個(gè)就差不多了 ， 千萬別吃太多 。
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