1. 首頁 > 生活經驗 > >

麻鴨怎樣做才好吃

生活百科怎樣


麻鴨怎樣做才好吃

文章插圖
1、將整只的麻鴨清理干凈之后 ， 鍋中加一勺水之后加入八角、桂皮、醬油、食鹽、冰糖、香葉等調味料料放進鍋中，加入鴨子鹵制一個半小時 。
【麻鴨怎樣做才好吃】2、等鹵制好的麻鴨晾涼之后，對半切開備用 。
3、切麻鴨的時候，一定要注意用刀的時候 ， 一定要穩、準、快 。不然藏在鴨肉里面的汁水都流掉了 。
4、先把鹵鴨的頭和爪子砍下來，裝在碗底 。
5、再把鴨胸脯等肉比較多的部位砍下來 ， 鋪在碗面上就可以直接食用了 。