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市民|不僅吃多變黃，還會擦拭變紅？小心砂糖橘“染色”

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央廣網南京2月21日消息（采訪人員王錫斐 見習采訪人員王姝姝）上周元宵節 ， 昨晚冬奧會閉幕 ， 正月里的精彩進入尾聲 ， 家里的砂糖橘卻源源不絕 。 或許是因為小小一顆又方便省事 ， 從春節前到現在 ， 砂糖橘始終占據“水果頂流”的位置 ， 日前 ， 采訪人員走訪各大水果店 ， 砂糖橘仍放于顯眼位置售賣 。 不少網友表示 ， 一吃就停不下來 。 還有網友發帖“現身說法”：自己食用太多 ， 已經變成了“小黃人” 。 那么 ， 砂糖橘吃多了皮膚真的會變黃嗎？要緊嗎？采訪人員咨詢了江蘇省人民醫院營養科副主任醫師徐冬連 。
徐冬連介紹道 ， 砂糖橘中含有豐富的類胡蘿卜素 ， 短期內大量攝入 ， 人體無法代謝 ， 就會導致手足等汗腺密集處膚質明顯變黃 。 其實 ， 除了砂糖橘 ， 胡蘿卜、南瓜、橙子、木瓜等含有大量類胡蘿卜素的蔬果 ， 也會有同樣的情況出現 。 但一段時間內停止食用 ， 就會恢復正常 ， 市民不必過度擔心 。
除此以外 ， 針對砂糖橘不宜與牛奶、海鮮等食物同食的說法 ， 徐冬連也給出回應 。 “只要你分別對砂糖橘、牛奶、海鮮等食物過敏 ， 那么一般砂糖橘與牛奶或者砂糖橘與海鮮同食 ， 除了可能會影響營養價值 ， 不會有大問題 。 ”但因個人體質或過度食用生冷 ， 也會導致腹瀉等癥狀 ， 不過“這個鍋食物不背” 。
【市民|不僅吃多變黃，還會擦拭變紅？小心砂糖橘“染色”】無論是砂糖橘本身還是與其他食物同食 ， 重要的還是食用量 。 徐冬連從營養學角度給出建議：“膳食指南中建議人體每日攝入水果在200-350克之間 。 ”喜歡“炫砂糖橘”的市民朋友可要注意了 。
市民|不僅吃多變黃，還會擦拭變紅？小心砂糖橘“染色”
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砂糖橘（央廣網發 見習采訪人員王姝姝攝）
近日 ， 還有網友提出買回的砂糖橘“掉色” ， 用紙一擦 ， 出現紅色 ， 詢問是不是打蠟了？并對其安全問題提出疑問 。
采訪人員走訪多家水果店 ， 有店主表示 ， 為了賣相更好和水果保鮮 ， 確實會有水果打蠟的現象 ， 但使用的是食用蠟 ， 一般不會掉色 ， 可以通過沖洗、削皮、剝皮等方法去除 。 如果出現紅色 ， 可能是色素或使用了違規的蠟 。
采訪人員隨機購買了幾袋砂糖橘 ， 通過紙巾反復擦拭 ， 基本上都只會出現十分淺的黃色 ， 幾乎沒有顏色 ， 也沒有出現擦出紅色的現象 。 南京市雨花臺區市場監管局相關人員表示 ， 橘子類水果剝開時 ， 手上都會輕微染色 ， 但如果發現染色較深或者顏色明顯異常 ， 不排除是使用了著色物質的情況 。 “南京市場監管”微信公眾號曾就此發布消息 ， 教市民正確挑選 ， 并提示如果出現表皮發黏、有異味、掉色嚴重等情況 ， 建議不要購買 。 市民如有懷疑或者擔心 ， 可撥打12315投訴反映 。
那么在不知情的情況下 ， 食用了果蠟、食用蠟 ， 是否會對身體造成傷害？為此 ， 采訪人員特意咨詢了醫生 ， 徐冬連表示 ， 如果符合規定的果蠟 ， 一般會留在表皮 ， 市民不必太過憂心 。 但要警惕購買到使用工業蠟的“三無產品” ， 工業蠟成本低 ， 滲透入果肉后 ， 一旦大量食用 ， 會對人體造成傷害 。
編輯:鄭楚豫
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