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【蘿卜燒土雞做法竅門】1、材料：土雞一只（1kg左右）白蘿卜一只 。
2、調料：鹽，料酒，姜一塊，蔥一 。顆
3、土雞去毛或內臟，洗凈血水；白蘿卜去皮洗凈，切滾刀塊 。
4、燒一鍋水，加少許姜蔥和料酒 ， 把土雞放進去煮3分鐘去血水，撈出洗凈 。
5、燉湯的煲里加充足的水放入土雞，加剩余的姜蔥和料酒 ， 大火燒開后轉中火煲15分鐘，再轉小火煲1小時 。加入蘿卜繼續煲1小時 ， 加鹽調味即可 。

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