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13、或是走紅燒開 , 隨后蓋緊蓋子 , 轉(zhuǎn)成文火煮40min上下 , 那樣就可以將排骨煮軟爛了 。

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14、雞蛋煮開完去殼 。

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15、直到排骨燉好之后 , 將雞蛋裝進(jìn)去一起煮 , 也無(wú)需好長(zhǎng)時(shí)間 , 大約煮10分鐘上下就可以了 。

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16、再依據(jù)本人口感 , 加少量的鹽來(lái)調(diào)料就可以 , 那樣一鍋美味可口的燉排骨就完成了 。 美味的連料汁都絕不放過(guò) , 就算是用于石鍋拌飯 , 都非常的下飯菜 。

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烹制小提示:
1、排骨較為難熟 , 因此要提早放到鍋中燉 , 可是綽水的過(guò)程不可以少 。
2、各種各樣調(diào)味品的加上很重要 , 不但要炒出去炒糖色 , 關(guān)鍵是味兒好些 , 務(wù)必是醬香型味十足 。
【排骨是飯桌上的普遍特色美食|排骨和雞蛋配搭,看起來(lái)徹底不搭嘎的二種食物】3、煮開的雞蛋要過(guò)涼 , 那樣更非常容易去殼 。
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