膳食指南建議 ， 一般成人每天可攝入谷薯類250～400克（生重） ， 其中全谷物和雜豆50~150克 ， 薯類50~100克 。 超過(guò)這個(gè)量 ， 很多人可能會(huì)出現(xiàn)不適感 。
身體健康的中年人 ， 粗雜糧可以占到主食總量的二分之一 ， 隨著年齡增長(zhǎng) ， 老年人要減少到三分之一 ， 75歲以上老人減少到四分之一 。 另外腸胃不好、消化功能差的人也要相應(yīng)減少 。
02
品種過(guò)于單一
粗雜糧包括燕麥、薏米、黑米等全谷物類 ， 以及綠豆、紅豆等雜豆類 ， 還有土豆、紅薯、芋頭等薯類 。
長(zhǎng)期只吃某種粗雜糧同樣會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不均衡 ， 建議大家把盡可能多種的粗糧搭配在一起 ， 不同的粗雜糧輪換著吃 ， 營(yíng)養(yǎng)更均衡 。
03
兩類人吃粗糧要謹(jǐn)慎
粗糧雖好 ， 卻不是人人都適合吃的 ， 尤其是下面兩類人 ， 要少吃：
①缺鈣、鐵元素的人群：粗糧里含有食物纖維和植酸 ， 食用過(guò)多有可能在體內(nèi)形成沉淀 ， 阻礙身體對(duì)礦物質(zhì)的吸收 ， 影響腸道內(nèi)礦物質(zhì)的代謝平衡 。
【營(yíng)養(yǎng)|常吃粗糧好處多，但你真的會(huì)吃嗎？三種吃法，激發(fā)營(yíng)養(yǎng)，吃得更健康】②患有消化系統(tǒng)疾病的人：粗糧中含有大量的食物纖維 ， 對(duì)腸胃的負(fù)擔(dān)比較大 ， 如果本身患有消化系統(tǒng)疾病 ， 腸胃負(fù)擔(dān)加重 ， 甚至?xí)又夭∏?。

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