美國人養(yǎng)牛為什么要在牛身上開個洞？我國為什么沒有推廣此法？看到上面的圖片有何感想？牛

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看到上面的圖片有何感想？牛身上竟然開了一個洞，飼養(yǎng)員還可以把手伸到里面！沒錯，這是美國人開創(chuàng)的“瘤胃開窗”養(yǎng)牛法，顧名思義就是在牛的瘤胃上開個洞。
其實在美國養(yǎng)殖場里，這種開了洞的牛隨處可見， “瘤胃開窗”是那里十分成熟并且得到大力推廣的技術(shù) ，但是在我國卻很少見到開洞的牛，光是想一想都覺得不可思議。
那么問題來了，牛身上開個洞究竟有什么用處？身上開個洞不會疼嗎？在美國流行的“瘤胃開窗”技術(shù)為何沒有在我國得到推廣？下面我們就來聊一聊這些相關(guān)的話題。

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1、什么是“瘤胃開窗”？
很多朋友可能知道牛有四個胃，分別是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃，四個胃分別有不同的功能。牛在埋頭吃草的時候，并不會細(xì)嚼慢咽，而是盡快將草料吞到肚子里，等吃飽后再反芻出來慢慢嚼，這個瘤胃就是儲存這些未完全咀嚼的草料的。
牛將瘤胃里的草料細(xì)細(xì)拒絕之后會重新咽到肚子里，只不過這次不會在瘤胃里停留，而是來到網(wǎng)胃。網(wǎng)胃起著過濾的作用，將食物中的大塊異物篩選出來，經(jīng)過反芻排出體外，而那些沒問題的食物則繼續(xù)向里走。

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牛的第三個胃是瓣胃，主要作用是吸收食物中的水分和營養(yǎng)物質(zhì) ，使食物變得干燥，并對粗糙的大顆粒食物進(jìn)行再加工。經(jīng)過瓣胃的草料最后來到皺胃，這才是牛真正起著消化和吸收作用的胃，皺胃能分泌大量的胃酸和消化酶，將食物徹底消化，吸收里面的養(yǎng)分。
所以說牛的四個胃可以理解為對食物的不同加工階段，先后將粗略啃食的草料，不斷地篩選細(xì)化，使其最終成為易于消化和吸收的食物。

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這里所說的“瘤胃開窗”在專業(yè)上叫瘺管法，簡單說來就是在瘤胃以及附近的身體上開個洞，具體一點就是牛第十三根肋骨的地方。手術(shù)前一天，牛就要開始禁食、禁水，手術(shù)時要進(jìn)行局部麻醉，在瘤胃附近開個大約20～25厘米的口子，然后縫上一個法蘭筒，相當(dāng)于在瘤胃上裝了一個蓋子，可以隨時打開關(guān)上。
有人可能會問，在牛身上開這么大個洞，牛難道不會疼嗎？其實在麻藥的作用下，牛剛做手術(shù)時并不會感到疼痛，但藥勁兒一過，疼痛是難免的，而且還面臨著感染的風(fēng)險，術(shù)后多天都要進(jìn)行抗菌處理。

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有時候，飼養(yǎng)員還會給牛喂一些減輕痛苦的藥物，直到傷口處完全愈合，整個“瘤胃開窗”手術(shù)就算成功了，牛也就不會感到疼痛了，不過這么大個洞在身上，還裝了一個蓋子，多少會有些不適感。
總之“瘤胃開窗”就是給牛的瘤胃建立一個與外界可以連通的開關(guān) ，以方便飼養(yǎng)員進(jìn)行相關(guān)操作。

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2、這個洞有何用處？
1928年，美國北達(dá)科他州農(nóng)業(yè)學(xué)院為了研究牛類消化系統(tǒng) ，在牛身上開了一個洞，也就是第一頭“瘤胃開窗”的牛。因為采用這種方法研究牛的消化系統(tǒng)成本較低，所以很多研究人員紛紛效仿，在牛身上開個洞。
后來研究人員發(fā)現(xiàn) ，那些開了洞的牛壽命要比正常牛壽命長的多，對于治療牛的各種消化類疾病也非常便利，于是這種“牛尾開窗”的技術(shù)在各個養(yǎng)殖場推廣開來。那么在牛身上開個洞具體有哪些好處呢？

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美國人養(yǎng)牛為什么要在牛身上開個洞？我國為什么沒有推廣此法？